Richebourg Grand Cru Hudelot Noellat, 1999

Hudelot Noellat Pinot Noir Richebourg Grand Cru 1999 förenar Bourgognes djup med silkeslen elegans och en jordnära, klassisk Grand Cru-karaktär.

Om vinet
Richebourg Grand Cru i Vosne-Romanée hör till Bourgognes mest eftertraktade lägen, och här visar Pinot Noir sin mer koncentrerade och seriösa sida. Jordarna i området präglas ofta av kalksten och lera, en kombination som kan ge både struktur och fin aromatik. Hudelot Noellat arbetar i en stil som brukar lyfta fram ursprung och balans snarare än kraft för kraftens egen skull, vilket passar ett vin från 1999 mycket väl. I en årgång som denna blir mognad och precision viktiga medspelare, och det är just i samspelet mellan frukt, syra och markprägel som vinet vinner sin elegans. Skörden sker normalt manuellt i Bourgogne för att bevara druvornas kvalitet, och Pinot Noir från ett läge som Richebourg vinifieras ofta varsamt för att låta terroiren tala. En lagring på franska ekfat, i detta fall 18 månader med en andel nya barriques, ger extra djup utan att ta över. För 1999 från Hudelot Noellat handlar uttrycket sannolikt mer om strukturerad precision än om tydlig ek, och det är en stil som brukar belöna tålamod. Här kommer också vinets mognad fram på ett vackert sätt, där frukten får sällskap av jordiga och kryddiga nyanser snarare än att dominera.

Smakprofil
Hudelot Noellat Richebourg Grand Cru 1999 öppnar med djup, mörk frukt och en parfym som drar åt körsbär, viol och rosblad. I glaset finns också en tydlig jordighet, där tryffel, skogsgolv och en lätt ton av tobak ger vinet dess klassiska Bourgognekaraktär. 1999 års mognad märks i hur texturen har rundats av, men Pinot Noir behåller fortfarande en fin linje av syra och ett elegant grepp i avslutet. Det här är ett vin som känns både generöst och seriöst, med lång eftersmak och en stillsam, aristokratisk energi.

Mat & Servering
Det här är ett vin som trivs bäst vid bordet, gärna med smakrika rätter som speglar dess djup och mognad. Tänk helstekt oxfilé med svampsås, hjort med rostad rotselleri eller lammrygg med örter och vitlök. Till lagrade ostar fungerar det också utmärkt, särskilt comté eller vieux cantal, där sälta och umami möter vinets jordiga toner. För en klassisk regional kombination är coq au vin ett naturligt val, eftersom Pinot Noir och Bourgogne i Hudelot Noellat Richebourg Grand Cru 1999 hittar samma sorts elegans och fördjupning i maten.

Producent
Hudelot Noellat är ett av de namn som länge har förknippats med seriös, traditionellt orienterad Bourgogne, med särskild tyngd i Vosne-Romanée och kringliggande grand cru-lägen. Familjens arbete har byggt på en tydlig respekt för ursprung, där Pinot Noir ska uttrycka jordmån, årgång och mognad snarare än att maskeras av hårda extraktioner eller för mycket ek. I modern tid är det framför allt Charles van Canneyt, som tog över ansvaret i nästa generation, som har blivit den viktiga gestalten för husets stil och utveckling. Hans roll har varit att förvalta arvet och samtidigt förfina precisionen, något som märks i vinens balans och rena frukt. Hudelot Noellats viner från Bourgogne, och särskilt från lägen som Richebourg Grand Cru, brukar därför uppfattas som koncentrerade men också nyanserade, med en tydlig känsla av plats och ett lugn som växer med lagring. I en årgång som 1999 får den filosofin extra betydelse, eftersom vinets naturliga mognad kan få arbeta tillsammans med struktur och elegans i stället för att konkurrera med dem.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.