R.H. Coutier Champagne Grand Cru Extra Brut Cuvee Millesime 2015

R.H. Coutier Champagne Grand Cru Extra Brut Cuvée Millésimé 2015 är ett uttryck för exceptionell elegans och renhet, endast skapad under de mest gynnsamma årgångarna. Med druvor från Grand Cru-betecknade vingårdar och en noggrant balanserad blend av Pinot Noir och Chardonnay, erbjuder denna champagne en sällsynt och minnesvärd smakupplevelse. Cuvéen fångar kärnan av Ambonnay-terroirens särprägel och är ett utmärkt val för samlare och finsmakare.

Smakprofil
Denna extra brut champagne briljerar med en klar och guldskimrande färg och livliga, fina bubblor som dansar i glaset. Aromerna bjuder på nyanser av mogna gula äpplen, färsk citron och subtila toner av rostade nötter, akaciahonung och mineralitet. Doften förför med sin djupa komplexitet och elegans. På gommen är vinet torrt, friskt och precist med en markerad syra som ger energi och längd. Här samsas smaknyanser av grapefrukt, vitt bröd, vita blommor samt stänk av röda bär från Pinot Noir, medan Chardonnaydruvans smöriga elegans ger en följsam kropp. Avslutningen är lång, kalkig och mineraldriven, med ett efterspel av citrus och en subtil sälta. Ett lagringsdugligt vin som kommer att utveckla än mer djup och karaktär under de kommande 5–10 åren.

Vinifiering
Druvorna till denna cuvée kommer uteslutande från R.H. Coutiers Grand Cru-vingårdar i Ambonnay, som är kända för sitt kalkrika jordmån och unika mikroklimat. Vingårdarna sköts med största noggrannhet; skörden sker för hand för att garantera att endast de bästa druvorna väljs ut. Efter pressning genomgår musten en noggrant kontrollerad jäsning vid låg temperatur för att bevara aromerna. En betydande del av vinet får vila på fina jästfällningen, vilket resulterar i en krämigare textur och fördjupat smakintryck. Vinet lagras därefter i flera år på flaska innan degorgering, vilket ger både komplexitet och elegans.

Mat & Servering
Denna Grand Cru-champagne är magnifik till eleganta rätter som ostron, carpaccio på vit fisk eller eleganta skaldjursrätter, gärna med inslag av citrus. Prova den gärna även till färska getostar eller lyxigare tillfällen där den får glänsa solo. Serveras bäst väl kyld, kring 8–10°C. För att framhäva vinets alla nyanser rekommenderas att öppna flaskan strax före servering – längre dekantering behövs inte.

Producent
R.H. Coutier är en liten men mycket respekterad familjeproducent i hjärtat av Ambonnay, Champagne. Familjen har varit aktiva vinodlare och producenter sedan slutet av 1700-talet, och räknas idag som en av regionens mest kvalitetsmedvetna odlare. Coutier är erkända för sina traditionella metoder och sin hängivenhet till terroirets uttryck — och deras Grand Cru-champagner hyllas återkommande av både kritiker och branschexperter för sin finess och lagringspotential.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.