Renato Keber Collio Friulano Zegla Riserva 2016

Renato Keber Collio Friulano Zegla Riserva 2016 är en autentisk spegling av Friuli-Venezia Giulia och områdets högt aktade vintradition. Med sin sällsynta uttrycksfullhet och terroir-drivna stil är detta en vitvinspärla som på ett sofistikerat vis fångar mineraliteten från den unika 'ponka'-jordmånen. Vinet representerar vinmakarens passion för att lyfta fram det bästa av Collio, och visar vilken elegans och komplexitet en riktigt välgjord Friulano kan uppnå.

Smakprofil
I glaset framträder vinet med en vacker halmgul nyans och glänsande klarhet. Doften är förförisk men samtidigt nyanserad, med toner av vita blommor, mogna gula äpplen, färska mandlar och subtila inslag av citrus och mineral som sakta vecklas ut vid luftning. På gommen märks en elegant balans mellan friskhet och struktur, där smaker av päron, stenfrukt och örter agerar i fin symfoni med vinets mineraliska ryggrad. Texturen är mjuk men samtidigt vital, och längden i eftersmaken imponerar med sin rena, lätt nötiga och svagt kryddiga ton. Vinet har en fin lagringspotential – de mineraliska och nötiga nyanserna blir än mer integrerade och komplexa med några års flaskmognad.

Vinifiering
Vingårdarna i Collio präglas av den berömda 'ponka'-jordmånen, en kalk- och märgelbaserad jord som ger vinerna en unik mineralitet och djup. Druvorna till denna riserva handplockas på en liten, särskilt utvald del av vingården Zegla. Skörden sker tidigt på morgonen för att bevara druvornas fräschör och aromer. Vinifikationen följer traditionella metoder med varsam pressning och jäsning under temperaturkontroll. En längre lagringsperiod sur lie på ståltank, med viss del ekfat, ger vinet ytterligare struktur och smakrikedom, utan att förlora sin typiska livliga karaktär.

Mat & Servering
Det här vinet är en utmärkt följeslagare till rätter med fisk och skaldjur, lättare pastarätter, krämiga risottos och grillade grönsaker. Prova gärna tillsammans med prosciutto di San Daniele eller en lagrad hårdost från regionen för en äkta smak av Friuli. Serveras bäst vid 10–12°C, och gärna efter en kort stund i karaff för att aromerna ska utvecklas till fullo.

Producent
Renato Keber är en av Collios mest respekterade vinmakare och hans familj har varit en självklar del av regionens vinliv i generationer. Hans filosofi handlar om att låta terroiret tala, och vinerna präglas alltid av djup, elegans och ursprungstypicitet. Genom åren har Renato Keber erhållit flera utmärkelser för sina Friulano-viner och ses som en pionjär inom Collio när det gäller att kombinera tradition med modern precision.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.