Remi Jobard Meursault Les Narvaux 2023

Remi Jobard Meursault Les Narvaux 2023 är en exklusiv vit Bourgogne som kännetecknas av precision och rik friskhet, framtagen av en av regionens mest respekterade vinmakare. Druvorna till detta vin kommer från den hyllade Les Narvaux-läget ovan Meursaults Premier Cru-gårdar, en plats känd för att leverera exceptionell mineralitet och elegans i sina Chardonnayer. Vinet är ett utmärkt exempel på Bourgognes hantverkstradition och den särskilda förmåga Rémi Jobard har att fånga terroirets själ i flaskan.

Smakprofil
Remi Jobard Meursault Les Narvaux 2023 presenterar sig med en kristallklar, blekt gyllene färg och subtila gröna reflexer i glaset. Doften öppnar med toner av citrus, vita blommor och en tydlig mineralitet som för tankarna till krossad sten och nybakat bröd, följt av nyanser av mogen persika och mandel. På gommen bjuder vinet på en härligt balanserad syra, fyllig fruktighet och en silkig textur där smaker av saftig citrus, gula äpplen och hasselnötter samspelar med eleganta ektoner. Avslutningen är lång, ren och präglas av en uppfriskande sälta, vilket ger vinet stor lagringspotential; de finaste flaskorna kan med fördel sparas 5–8 år för ytterligare komplexitet.

Vinifiering
Les Narvaux är en av Meursaults mest uppskattade lieu-dits och ligger på höjder med kalkstensrika jordar som gynnar friskhet och mineralitet i vinet. Rémi Jobard odlar ekologiskt och skördar druvorna för Les Narvaux för hand för att bevara kvaliteten och uttrycket i varje klase. Efter noggrann sortering pressas druvorna varsamt, och musten får jäsa långsamt på ekfat, vilka noggrant väljs ut för att inte övermanna fruktens egna karaktärer. Efter vinifieringen lagras vinet på sina jästfällningar (sur lie) under flera månader, vilket utvecklar dess komplexitet och struktur utan att kompromissa med fräschören.

Mat & Servering
Detta vin lyfter gärna mat med subtila och eleganta smaker, från klassiska rätter som smörstekt sjötunga med citron och örter till krämiga skaldjursrätter eller grillad kyckling. Lika gott till en risotto med svamp eller mildare ostar. Servera vid 10–12°C och gärna i stora vinglas. Luftning i karaff rekommenderas för att öppna upp doft och smak till fullo.

Producent
Rémi Jobard är ett namn som klingar väl i Bourgognekretsar och familjens vinhistoria i Meursault sträcker sig över flera generationer. Vingården, känd för sitt ekologiska engagemang och precision i vineriet, har sedan 1990-talet formats av Rémi själv, som står för en ren och uttrycksfull stil där varje vin reflekterar ursprunget i detalj. Framgångarna och lovorden från såväl vinmakarkollegor som internationella kritiker har bidragit till att Jobard idag ses som en av mästarna i Meursault.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.