Raposeira Super Reserva Bruto 2015

Raposeira Super Reserva Bruto 2015 är ett mousserande vin som utstrålar både elegans och tradition, och erbjuder ett unikt portugisiskt alternativ till mer klassiska bubbelviner. Denna Super Reserva har skapats på Malvasia Bianca-druvan, vilket ger vinet dess särskilt komplexa och stilfulla profil. Med rötterna djupt i Douroregionens vintradition bär denna årgång på arvet från en av Portugals mest respekterade producenter av mousserande viner.

Smakprofil
Vinet fångar ögat med sin ljusgula färg och fina, ihållande bubblor som vittnar om noggrann jäsning. Doften är uttrycksfull och bjuder på inslag av färska citrusfrukter, vita blommor och en subtil ton av rostat bröd. I gommen framträder en distinkt friskhet där citronskal och gröna äpplen möter lätta nötiga nyanser, följt av eleganta mineraltoner. Moussen är krämig och livlig, vilket förhöjer vinets friskhet och struktur. Avslutet är långt och harmoniskt, med välbalanserad syra och en mineralisk underton som får smaklökarna att längta efter nästa klunk. Tack vare sin fina syra och struktur har Super Reserva Bruto 2015 potential att utvecklas ytterligare under ett par års lagring, även om det är njutbart redan idag.

Vinifiering
Douroregionens unika terroir präglas av branta, solrika sluttningar och skifferjordar som ger Malvasia Bianca-druvan sin typiska fräschör och aromrikedom. Druvorna skördas för hand för att säkerställa optimal kvalitet och selektering, och pressas varsamt för att bevara de delikata aromerna. Jäsningen sker enligt den traditionella metoden, 'método clássico', där vinet genomgår en andra jäsning på flaska. Lång lagring tillsammans med jästfällningen ger vinet dess komplexitet, fina mousse och de subtila brödiga tonerna som är kännetecknande för högklassiga mousserande viner.

Mat & Servering
Raposeira Super Reserva Bruto 2015 är perfekt till finare skaldjursrätter, såsom ostron, pilgrimsmusslor eller grillade räkor, men passar även utmärkt till sallader med citrusdressing och milda ostar. Servera väl kylt vid 6–8°C för att bäst framhäva vinets fräschör och aromer. Att dekantera är inte nödvändigt, men servera gärna i större Champagneglas för optimal upplevelse.

Producent
Raposeira är ett av Portugals mest anrika producenter av mousserande vin, grundat redan vid förra sekelskiftet. Beläget i hjärtat av Douro kombinerar Raposeira traditionellt hantverk med modern teknik, vilket har gett dem ett rykte som pionjär inom portugisiskt bubbel. Genom åren har Raposeira vunnit ett flertal utmärkelser och spelat en nyckelroll i att sätta Douro-regionens mousserande viner på världskartan.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.