Rainoldi Valtellina Superiore Sassella Nebbiolo 2023

Rainoldi Valtellina Superiore Sassella 2023 är en elegant och bergsstilad Nebbiolo från de branta terrasserna i norra Lombardiet. Här möter klassisk Nebbioloaromatik en sval, alpin friskhet som ger vinet både finess och energi. Sassella är en av Valtellinas mest historiska cru-lägen, och 2023 bjuder på en ren, precis tolkning av årgången med fokus på fräschör och druvtypicitet.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, medelintensiv rubinröd färg med tegelfärgad kant – typiskt för Nebbiolo redan i ung ålder. Doften är nyanserad och aromatisk med toner av röda körsbär, vildhallon och torkade rosenblad, följt av inslag av kryddor, lakrits, apelsinskal och en lätt mineralisk, stenig ton som speglar de branta, steniga sluttningarna. På smaken är vinet torrt, med hög, frisk syra och finkorniga men tydligt närvarande tanniner som ger struktur och lagringspotential. Fruktprofilen är elegant snarare än kraftfull, med rena toner av körsbär, krossade röda bär och en lätt bitter nyans av blodapelsin och örter i avslutet. Eken (ofta stora, neutrala fat) ligger diskret i bakgrunden och förstärker komplexiteten utan att ta över. 2023 är redan tillgänglig i sin ungdom, men vinet kommer att utveckla mer tertiära toner av torkad frukt, svamp och läder under 6–10 års lagring under goda förhållanden.

Vinifiering
Druvorna till Sassella hämtas från branta terrasserade vingårdar i subzonen Sassella, där vinrankorna växer på magra, steniga jordar med inslag av skiffer och sandig moränjord – perfekt för Nebbiolo (lokalt kallad Chiavennasca). Det alpina klimatet med stora temperaturskillnader mellan dag och natt ger druvor med lång mognadssäsong, hög aromkoncentration och bibehållen syra. Skörden sker manuellt, ofta i små korgar, på grund av de extrema lutningarna i vingårdarna. Efter jäsning på temperaturkontrollerade ståltankar följer lagring på främst stora ekfat (botti) och eventuellt en mindre andel mindre fat, vilket ger struktur och avrundning utan att dominera vinets eleganta frukt och mineralitet. Slutlagring på flaska ger ytterligare integration och finess innan vinet släpps på marknaden som Valtellina Superiore.

Mat & Servering
Rainoldi Valtellina Superiore Sassella 2023 är ett utmärkt matvin som trivs med klassisk norditaliensk mat. Prova det till risotto med svamp, polenta med långkokt nötkött eller vilt, grillad eller bräserad lammstek, eller till medellagrade hårdostar som Valtellina Casera, Parmigiano Reggiano eller lagrad Comté. Även rätter med svamp, tryffel och örter lyfter vinets florala och jordiga toner. Servera vid 16–18 °C. Yngre årgångar som 2023 vinner på att luftas; dekantera gärna 30–60 minuter före servering för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna.

Producent
Casa Vinicola Aldo Rainoldi grundades på 1920-talet och är idag en av de mest respekterade producenterna i Valtellina. Familjen Rainoldi har spelat en viktig roll i att lyfta regionens rykte för eleganta, alpina Nebbiolo-viner med tydlig terroirprägel. Med fokus på hållbart arbete i de branta terrasserade vingårdarna, noggrann selektering och en stil som kombinerar traditionella metoder med modern precision, har Rainoldi blivit en referensproducent för Valtellina Superiore och särskilt för cru-lägen som Sassella. Deras viner uppmärksammas regelbundet av italienska och internationella vinskribenter för sin rena frukt, balans och lagringsduglighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.