Radikon Slatnik Bianco 2023

Radikon Slatnik Bianco 2023 är ett uttrycksfullt och fängslande vin från den innovativa producenten Radikon i Friuli-Venezia Giulia. Med en unik blandning av Chardonnay och Friulano/Sauvignon Vert presenterar detta vin en naturlig och nästan ikonisk stil som starkt förknippas med regionens hantverkstraditioner. Vinet personifierar Radikons banbrytande arbete med orangeviner och låg intervention, vilket gör det till ett oumbärligt tillskott för alla som uppskattar autentiska viner med karaktär.

Smakprofil
Vid första ögonkastet har Slatnik Bianco en gyllene halmfärg med subtila bärnstensnyanser – ett tydligt tecken på förlängd skalkontakt. Doften är komplex och levande, där inslag av mogna gula stenfrukter blandas med citrus, torkade blommor och lätta örttoner. Det finns även en lätt jordighet och tydliga mineraliska drag som speglar vinets ursprung. På paletten är vinet fylligt men samtidigt vibrerande friskt, med eleganta tanniner som ger struktur och finess. Smaken utvecklas i lager av aprikos, persika, grapefruktskal, hasselnöt och en touch av apelsinblomma, vilket ger en spännande komplexitet och längd. Eftersmaken är lång, torr och uppfriskande, med bestående toner av mineral och citruszest. Slatnik Bianco har god lagringspotential för den äventyrslystna, men bjuder redan nu på generös personlighet att utforska.

Vinifiering
Druvorna till Slatnik Bianco kommer från ekologiskt odlade vingårdar som ligger på de böljande kullarna i Oslavia, där Friulis mineralrika jordmån och svala klimat ger druvorna exceptionell friskhet och komplexitet. Handplockning säkerställer att bara de bästa klasarna används. Vinifieringen sker enligt naturliga principer, utan tillsatt jäst eller klarning. Vinet jäser tillsammans med skalen under flera veckor i stora slovenska ekfat, vilket ger både färg och textur. Efter jäsning lagras vinet ytterligare på fat för att utveckla djup och harmoniska smaker, helt utan filtrering innan buteljering.

Mat & Servering
Slatnik Bianco passar utmärkt till smakrika rätter som grillad fisk, skaldjur, rostade kycklingrätter, hårda ostar eller rätter med svamp och örter. Servera gärna något svalare, vid cirka 12-14°C, för att lyfta fram vinets aromatiska profil. En kort dekantering rekommenderas för att öppna upp de subtila tonerna och framhäva vinets struktur.

Producent
Radikon är en av Italiens mest respekterade producenter av naturliga och orangea viner, med bas i det ikoniska vinområdet Oslavia nära Sloveniens gräns. Familjen Radikon har odlat vin här sedan början av 1900-talet och har under ledning av Stanko Radikon spelat en nyckelroll i att återuppliva och utveckla lång skalkontakt och minimalt ingripande vinmakning. Radikons viner är eftertraktade världen över för sin djärvhet, autenticitet och kompromisslösa kvalitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.