Puligny Montrachet Clos De La Truffière Domaine Ente Benoit, 2017

Puligny-Montrachet Clos de la Truffière från Domaine Ente Benoît är en Bourgognevit med tydlig precision, finess och ett klassiskt uttryck av kalkstensjord och mogen frukt. Årgång 2017 levererar både friskhet och generös textur, vilket gör den till en elegant och eftertraktad vinupplevelse för den som uppskattar stor vit Bourgogne.

Smakprofil
Vinet har en ljus gyllengul färg med fin lyster. Doften är uttrycksfull men samtidigt nyanserad, med inslag av citrus, vita blommor, gul stenfrukt, subtil nötighet och en tydlig mineralitet som för tankarna till våt sten och krita. I smaken är det elegant och välbalanserat med frisk syra, krämig mittpalett och en lång, stram avslutning. Frukten är mogen men aldrig tung, och mineraliteten ger struktur och djup. Med några års lagring kan vinet utveckla större komplexitet med toner av honung, rostade nötter och smöriga nyanser.

Vinifiering
Clos de la Truffière ligger i Puligny-Montrachet, ett område känt för sina kalkrika jordar och sitt svala, eleganta uttryck i Chardonnay. Druvorna skördas normalt för hand för att bevara kvaliteten i det selekterade råmaterialet, och vinifieringen sker med fokus på att framhäva ursprung, renhet och balans snarare än tung fatprägel.

Mat & Servering
Passar utmärkt till hummer, pilgrimsmusslor, pocherad fisk, kyckling med smörsås eller mogna hårdostar. Serveras helst vid 10–12 °C för att lyfta både frukt och syra. Om vinet är ungt kan det gärna luftas en kort stund före servering, men någon längre dekanting är vanligtvis inte nödvändig.

Producent
Domaine Ente Benoît är en producent i Bourgogne som uppskattas för sin precision och sitt fokus på terroirdriven vitvinproduktion. Regionen Puligny-Montrachet är en av världens mest respekterade adresser för Chardonnay, och producentens viner förknippas ofta med renhet, elegans och god lagringspotential.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.