Prunotto Langhe Rosato Granadie 2024

Prunotto Langhe Rosato Granadie 2024 är ett elegant och fräscht rosévin från hjärtat av Piemonte, skapat av det anrika huset Prunotto under Antinori‑familjens vingars beskydd. Det här är ett rosé för dig som vill ha mer djup och karaktär än i det genomsnittliga sommarvinet, utan att göra avkall på drickglädje och fräschör. Kombinationen av klassisk piemontesisk vintradition och modern precision gör Granadie till ett mycket intressant val i rosésegmentet.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, livligt laxrosa till ljus granatton som direkt skvallrar om fräschör och ungdom. Doften är nyanserad och ren med inslag av röda bär som smultron, jordgubb och hallon, kompletterat av citruszest, blodapelsin, vit persika och en lätt örtighet som för tankarna till rosmarin och vild timjan. I munnen är Prunotto Langhe Rosato Granadie 2024 torrt, friskt och balanserat med en pigg syra som ger vinet fin energi. Smaken domineras av mogna röda bär, granatäpple och ljus körsbärsfrukt, tillsammans med subtila florala toner och en liten mineralitet som ger struktur. Kroppen är medelfyllig för ett rosé, vilket gör att vinet fungerar både som aperitif och matvin. Eftersmaken är ren, saftig och uppfriskande med ett lätt bittert grapefruktskal i avslutet som skapar aptit. Vinet är som bäst ungt och under de närmaste 1–2 åren, då dess frukt och fräschör är som mest uttrycksfulla.

Vinifiering
Frukten till Prunotto Langhe Rosato Granadie kommer från utvalda vingårdar i Langhe, där kulligt landskap, kalk- och lerhaltiga jordar samt ett svalt-kontinentalt klimat med stora temperaturskillnader mellan dag och natt ger druvorna aromrikedom och bibehållen fräschör. Druvorna skördas varsamt, ofta i de tidiga morgontimmarna, för att bevara aromer och syra. Musten får en kort skalkontakt för att ge den ljusa, eleganta roséfärgen innan den försiktigt pressas. Jäsningen sker svalt i temperaturkontrollerade ståltankar för att låsa in fräsch frukt och ren aromprofil, och vinet lagras sedan en kortare tid på tank innan buteljering för att behålla sin ungdomliga livlighet.

Mat & Servering
Det här rosévinet är ett mycket mångsidigt matvin och passar utmärkt till antipasti, charkuterier, caprese, sallader med get- eller fetaost, grillad fisk, skaldjur, lättare rätter av kyckling eller kalv samt vegetariska rätter med grillade grönsaker eller medelhavssmaker. Prova det gärna till en tonfisksallad niçoise eller en enkel pasta med tomat, basilika och olivolja. Servera väl kylt, runt 8–10 °C, för maximal fräschör och precision i aromerna. Någon dekantering behövs inte, men vinet mår bra av att få stå ett par minuter i glaset så att frukten öppnar upp sig.

Producent
Prunotto är en av de klassiska producenterna i Piemonte, med rötter tillbaka till början av 1900‑talet och en lång historia av kvalitetsviner från områden som Barolo, Barbaresco och Langhe. Sedan Prunotto kom under Antinori‑familjens ägarskap har man kombinerat traditionell piemontesisk vinmakning med modern teknik och en tydlig kvalitetsfokus, vilket har stärkt husets position som en av regionens mest pålitliga producenter. Genom noggrann arbete i vingårdarna och ett konsekvent terroiruttryck i sina viner har Prunotto fått stort erkännande både i Italien och internationellt, och ses idag som en referensproducent för välgjorda, eleganta viner från Piemonte – oavsett om det handlar om rött, vitt eller rosé.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.