Prunotto Langhe Nebbiolo Occhetti 2023

Prunotto Langhe Nebbiolo Occhetti 2023 lyfter Nebbiolo-druvans elegans till nya höjder – en vinupplevelse med både djup och finess, skapad av den anrika producenten Prunotto, numera en del av legendariska Antinori-familjen. Den här rödvinet sticker ut med sin klassiska struktur och den silkeslena balans mellan frukt och krydda som gjort Nebbiolo till Piemontes stolthet. Med sitt ursprung i en region med lång historia av vinodling bjuder Occhetti på en autentisk smakresa till hjärtat av Italien.

Smakprofil
Vinet har en vacker rubinröd färg med lyster av granat, typiskt för unga Nebbiolo-viner. Doften är inbjudande och elegant med tydliga toner av solmogna hallon och rosor, kompletterade av subtila inslag av lakrits som ger aromen en förförisk djuphet. Smaken är fyllig men ändå silkeslen, där de röda bärens friskhet förstärks av fina kryddiga toner och en välbalanserad syra som bjuder på både fräschör och energi. Eftersmaken är lång, komplex och harmonisk med mjuka tanniner som ger vinet en fin struktur och lagringspotential på ett par år.

Vinifiering
Occhetti skapas från väl utvalda Nebbiolo-druvor som växer på de sandrika sluttningarna i Langhe, ett terroir som bidrar till elegansen och aromatiken i vinet. Druvorna skördas varsamt för hand för att noggrant bevara deras kvalitet. Vinifieringen sker med traditionella metoder: druvorna avstjälkas och jäser vid kontrollerad temperatur, följt av en maceration på skalen för att extrahera färg och aromer. Efter jäsningen lagras vinet på främst stora ekfat, vilket ger struktur utan att dominera de fina Nebbiolo-tonerna.

Mat & Servering
Prunotto Langhe Nebbiolo Occhetti 2023 passar utmärkt till klassiska italienska rätter som risotto med svamp, grillat kalvkött, eller lagrade ostar som Taleggio och Parmesan. Den smakar allra bäst vid cirka 16-18°C och kan med fördel luftas en stund innan servering för att framhäva vinets alla nyanser.

Producent
Prunotto är en av Piemontes mest välrenommerade vinproducenter, med en historia som sträcker sig tillbaka till början av 1900-talet. Sedan 1994 tillhör vingården den världsberömda Antinori-familjen, vilket ytterligare höjt kvalitetsnivån och gett Prunotto en ledande roll i regionen. Prunotto hyllas för sin respekt för tradition och terroir, och deras Nebbiolo-viner betraktas som riktmärken för hela Langhe-området.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.