Priorat Humilitat 2019

Priorat Humilitat 2019 från Franck Massard är ett skolboksexempel på modern Priorat: finess, kraft och balans i en och samma flaska. Vinet är främst gjort på Grenache och Carignano, två druvsorter som lyfter fram regionens unika karaktär och tradition. Priorat är en av Spaniens mest ansedda vinregioner känd för sina robusta röda viner med djup och lagringspotential.

Smakprofil
I glaset visar Humilitat 2019 upp en tät, mörkröd färg med violetta reflexer. Doften är uttrycksfull, med inslag av mörka bär som björnbär och plommon, kompletterat av subtila kryddor, lavendel och en hint av mineralitet från skifferjorden. Smaken är koncentrerad och silkeslen, där mogna frukter möter kryddighet, örter och en antydan av lakrits. Strukturen är elegant men kraftfull, stödd av välbalanserade tanniner och livlig syra. Eftersmaken är lång och mineralrik med en touch av choklad och rökighet, vilket ger ett härligt slut på upplevelsen. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas positivt i källaren under de kommande 8–10 åren.

Vinifiering
Druvorna till Humilitat kommer från branta, terrasserade vingårdar i Priorat, där skifferjordarna (llicorella) ger vinet dess distinkta mineralitet och djup. Vinstockarna är gamla och sköts med stor omsorg, ofta med manuell skörd för att säkerställa druvornas optimala kvalitet. Vinifieringen sker med en blandning av traditionella och moderna metoder: Grenache och Carignano macererar varsamt före jäsning, följt av lagring på neutrala ekfat för att bevara frukt och terroiruttryck. Resultatet är ett vin som tydligt speglar sitt ursprung.

Mat & Servering
Priorat Humilitat 2019 är ett utmärkt val till smakrika kötträtter såsom lamm, vildsvin eller oxfilé med rostad rotfrukt och örtsmör. Det passar även utmärkt till lagrade hårdostar och mustiga grytor. Servera vinet vid 16-18 °C, gärna efter någon timmes dekantering för att låta aromer och smaker blomma ut till fullo.

Producent
Franck Massard är en fransk sommelier som sedan 2004 framgångsrikt etablerat sig som vinodlare i Katalonien. Hans viner kännetecknas av respekt för terrior, hållbara odlingsmetoder och en önskan att lyfta fram regionens unika karaktär. Idag räknas Franck Massard som en av de mest betydelsefulla småskaliga producenterna i Priorat och hans viner har hyllats av både kritiker och vinkännare världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.