Pompon Champy Champagne Cuvee Blanc de Noirs Brut

Pompon Champy Champagne Cuvee Blanc de Noirs Brut är en exklusiv champagne skapad på svarta druvor, vilket ger en unik och kraftfull karaktär. Med sitt ursprung i hjärtat av Frankrikes mest hyllade bubbelregion utmärker sig denna cuvée genom sin fyllighet och elegans, samtidigt som den bevarar champagnehusets klassiska stil. Blanc de Noirs är känt för sin djupare struktur och historia som en hyllning till traditionell vinmakning i Champagne.

Smakprofil
I glaset visar sig en vacker gyllene färg med rikliga, livliga bubblor. Doften bjuder på generösa toner av mogna röda äpplen, brioche och en subtil nötighet, tillsammans med inslag av röda bär och lätt mineralitet. På gommen är champagnen fyllig och smakrik, där mogna frukttoner samsas med en fin balans av syra, smöriga inslag och ett stänk av citrus. Avslutet är långt, friskt och fruktigt, med ett inslag av rostat bröd och subtila kryddor som dröjer kvar. Denna champagne har en utmärkt lagringspotential och kan utvecklas vackert under flera år.

Vinifiering
Denna Blanc de Noirs skapas helt och hållet av druvor från Pinot Noir och/eller Pinot Meunier, odlade i Champagnes kalkrika jordar. Pompon-Champy arbetar med noggrann selektering och traditionell manuell skörd för att endast ta in de bästa klasarna. Vinifieringen sker i temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara friskhet och frukt, och efter den första jäsningen får vinet vila på sin jästfällning under flera år i källare, vilket utvecklar den komplexitet som kännetecknar en stor champagne.

Mat & Servering
Denna cuvée passar utmärkt till allt från eleganta skaldjursrätter, som ostron och hummer, till vit fisk, lättare kycklingrätter och krämiga ostar. Servera gärna väl kyld, omkring 8-10°C, för bästa smakupplevelse och överväg att dekantera snabbt för att framhäva vinets aromer.

Producent
Pompon-Champy är ett respekterat namn i Champagne-regionen och har sedan starten byggt sitt renommé på tradition, hantverk och innovation. Med generationer av erfarenhet och ett starkt fokus på hållbar odling har huset idag en självklar plats bland områdets kvalitetsproducenter. Pompon-Champy hyllas för sin balans mellan klassiska metoder och modern precision, vilket gör deras champagner eftertraktade av både kännare och livsnjutare.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.