Pommard 1er Cru Clos Des Epeneaux Domaine Comtes Armand, 1990

Domaine Comtes Armand Pinot Noir 1990 från Pommard i Burgundy bjuder på mogen elegans, jordmån och klassisk Bourgogne-karaktär i glaset.

Om vinet
Domaine Comtes Armand är starkt förknippat med Pommard och de kalk- och lerjordar som ger Pinot Noir både struktur och en tydlig jordig ryggrad. I den här typen av Bourgogne handlar mycket om att låta druvan och läget tala, snarare än om att sätta en tung producentstämpel ovanpå. 1990 är dessutom en årgång som ofta uppskattas för sin balans mellan koncentration och mognad, och här märks det i vinets lugna, självsäkra form. Vinifikationen följer den klassiska röda Bourgogne-logiken där skonsam hantering och ett tydligt fokus på elegans brukar vara viktigare än hårdhänt extraktion. En lagring på 18 månader i franska ekfat, varav ungefär 30 procent nya, ger ett vin som har fått rundning och krydda utan att tappa sin Pinot Noir-identitet. I Pommard kan fatlagringen hjälpa till att rama in den naturliga strukturen, särskilt i en mogen 1990-flaska där frukten redan gått från det primära till något mer tertiärt och nyanserat.

Smakprofil
Här möter du en djup granatröd färg med tegelkant, precis så som man vill att en välbevarad 1990-bourgogne ska visa sig. Doften är komplex och utvecklad, med plommon, svart körsbär, tryffel, läder och en tydlig ton av torkad viol, vilket ger Domaine Comtes Armand Pinot Noir 1990 från Pommard en fin blandning av frukt, jord och mognad. I munnen är vinet fylligt men balanserat, med välintegrerade tanniner och lager av mörk frukt som viks in i en jordig, lätt kryddig avslutning. Det är ett vin som inte ropar högt, utan snarare dröjer sig kvar och växer i glaset.

Mat & Servering
Det här är ett utmärkt vin till rätter där vilt, sälta och umami får spela huvudrollen. Tänk gärna oxfilé med svampsås, rådjur med rotsaker eller helstekt ankbröst, där vinets mogna Pinot Noir från Burgundy får möta både kraft och finstämdhet. En klassisk regional kombination är boeuf bourguignon, som nästan alltid känns rätt med Pommard och särskilt med en mogen årgång som 1990. Även lagrade ostar fungerar fint, till exempel comté eller lagrad tomme, eftersom vinets lädertoner och jordighet tar plats bredvid ostens djup.

Producent
Domaine Comtes Armand är ett namn som länge har haft en självklar plats i Pommard och i den bredare bilden av seriös Bourgogne. Gården är särskilt känd för att arbeta med vingårdslägen som tydligt uttrycker sin jordmån, och just i Pommard blir det ofta en kombination av kraft, precision och lagringsduglig struktur. I samtida sammanhang förknippas egendomen med Benjamin Leroux, som under sin tid som vinmakare bidrog starkt till att forma vinernas stil med tydlig känsla för detalj och transparens. Det är en producent där ursprunget får stå i centrum, och där Pinot Noir från Burgundy behandlas med respekt för både plats och årgång. Det som gör Comtes Armand intressant är inte bara namnet, utan hur konsekvent huset brukar tolka Pommard genom en ganska klassisk men aldrig tråkig lins. Kalk- och lerjordar ger naturligt en stadig ram, och i händerna på ett seriöst team blir resultatet viner som kan vara kraftfulla utan att bli grova. 1990 visar exakt varför Bourgogne kan vara så fascinerande med ålder, eftersom texturen blir mjukare samtidigt som de jordiga och kryddiga dragen fördjupas. För den som uppskattar Pinot Noir med mognad, men fortfarande vill ha ryggrad och platskänsla, är Domaine Comtes Armand ett mycket tydligt namn att känna igen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.