Pol Roger Brut 2006

Pol Roger Brut 2006 är en klassisk årgångschampagne som visar allt det som gjort huset Pol Roger berömt: elegans, finess och djup. Vinet är framställt av den traditionella husblenden – 60 % Pinot Noir och 40 % Chardonnay – från noggrant utvalda Grand Cru- och Premier Cru-lägen i Montagne de Reims och Côte des Blancs. Producerad i begränsade mängder och lagrad hela åtta år i husets svala källare innan dégorgement, bjuder denna årgång på en mogen, komplex stil med bibehållen friskhet.

Smakprofil
I glaset framträder Pol Roger Brut 2006 med en klar, gyllene färg och fina, ihållande små bubblor som bildar en elegant mousse. Färgen antyder den avancerade flasklagringen, men utan att vinet känns tungt eller oxiderat. Doften är komplex och nyanserad med toner av rostat bröd, brioche och nötter, följt av gula äpplen, mogen citrus, vita blommor och en diskret mineralitet. Med lite luft kommer aromer av honung, torkad frukt, apelsinskal och en lätt kryddighet fram. I munnen är vinet fylligt men precist, med en krämig textur balanserad av en livlig, kritig syra. Smaker av bakat äpple, citronzest, stenfrukt och rostat bröd kompletteras av hasselnöt, mandel och en lätt sälta från terroiren. Dosagen på 7 g/l ger en torr, men inte stram, stil där frukten får spela huvudrollen. Eftersmaken är lång, ren och komplex med fin balans mellan mognadstoner och friskhet. 2006:an är utmärkt drickmogen nu, men har fortfarande flera år av positiv utveckling framför sig för den som uppskattar mer utvecklade champagnetoner.

Vinifiering
Druvorna till Pol Roger Brut 2006 kommer från omkring 20 utvalda Grand Cru- och Premier Cru-vingårdar i Montagne de Reims och Côte des Blancs – områden kända för sin kalkrika jordmån som ger viner med både kraft och mineralisk finess. Skörden sker traditionellt för hand för att säkerställa att endast perfekt mogna och friska druvor når pressen. Vinifieringen sker separat per druvsort och läge i temperaturkontrollerade tankar för att bevara aromerna, innan den slutliga blenden sätts ihop enligt husets stil. Den andra jäsningen sker på flaska, följt av hela åtta års lagring på jästfällningen i Pol Rogers djupa, svala källare, vilket ger den krämiga moussen och de komplexa autolytiska tonerna. Efter dégorgement tillsätts en moderat dosage om 7 g/l, vilket placerar vinet i en klassiskt torr Brut-stil.

Mat & Servering
Pol Roger Brut 2006 är en utmärkt matvin-champagne som lyfter sofistikerade rätter. Testa den till ostron, kaviar eller naturella skaldjur, eller tillsammans med eleganta fiskrätter som halstrad pilgrimsmussla, pocherad torsk eller grillad havsabborre. Den fungerar också mycket bra till ljusa kötträtter som kalv med ljus sås, kyckling med svamp eller en klassisk hummer Thermidor. Bland ostar passar den fint till milda, krämiga ostar som Brie de Meaux eller en ung Comté. Servera väl kyld vid cirka 8–10 °C; yngre flaskor kan serveras något kallare, medan mer mogna exemplar vinner på något högre temperatur. En kort karaffering eller att vinet får öppna upp sig i glaset under 10–15 minuter kan hjälpa de mer komplexa aromerna att träda fram.

Producent
Champagne Pol Roger är ett av de mest respekterade, familjeägda champagnehusen och grundades 1849 i Épernay. Huset har byggt sin prestige på eleganta, balanserade champagner med stor lagringspotential och är särskilt känt för sin nära förknippning med Winston Churchill, vilket hedras i prestigecuvéen Cuvée Sir Winston Churchill. Pol Roger har en stark ställning i Champagne-regionen tack vare sitt konsekventa kvalitetsarbete, sin stora andel druvor från Grand Cru- och Premier Cru-lägen samt sina ovanligt djupa och svala källare som möjliggör lång flasklagring. Deras årgångschampagner, som denna Brut 2006, räknas ofta bland de mest pålitliga och klassiska uttrycken för traditionell champagnestil.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.