Pojer e Sandri Sauvignon 2025

Pojer e Sandri Sauvignon 2025 är ett friskt och aromatiskt vitt vin från Trentino-Alto Adige, framställt på 100 % Sauvignon Blanc. Vinet kombinerar druvans typiska örtiga karaktär med nyanser av stenfrukt och svarta vinbär, samtidigt som den alpina växtplatsen bidrar med energi och precision. Pojer e Sandri grundades 1975 med ambitionen att skapa högkvalitativa viner från vinmarkerna kring Faedo.

Smakprofil
I glaset är vinet halmgult med ungdomliga gröna reflexer. Doften är ren, intensiv och tydligt druvkaraktäristisk, med inslag av fläderblom, fikon och tomatblad som kompletteras av fruktiga toner av persika, aprikos och svarta vinbär. På gommen är Sauvignon 2025 friskt, balanserat och aromatiskt, med en fin överensstämmelse mellan doft och smak. Den livliga syran ger vinet energi och längd, medan fruktigheten rundar av helheten. Det är ett vin som med fördel dricks ungt för att bevara sin fräschör, men kan utveckla större mjukhet och komplexitet under de närmaste åren.

Vinifiering
Druvorna kommer från vinmarkerna på Faedo-kullen i Trentino, där det alpina klimatet bidrar till långsam mognad, frisk syra och tydliga aromer. Vinet är gjort på 100 % Sauvignon Blanc och framställt för att lyfta fram druvans naturliga friskhet och aromatiska komplexitet. Närmare uppgifter om skörde- och vinifikationsmetod finns inte tillgängliga.

Mat & Servering
Servera vinet väl kylt, omkring 8–10 °C. Det passar utmärkt till getost, sparris, gröna örter, ceviche, skaldjur och lättare fiskrätter, men även till sallader och vegetariska rätter med citrus eller örtiga inslag. Någon dekantering behövs normalt inte; häll gärna upp vinet direkt i glaset och låt det luftas några minuter.

Producent
Pojer e Sandri startade i Faedo 1975, när två unga vinmakare började arbeta med endast två hektar, begränsade resurser och en stark vilja att skapa kvalitetsviner från de lokala vinmarkerna. Producenten har sedan dess blivit förknippad med ett småskaligt och platsdrivet uttryck från Trentino, med fokus på rena, intensiva viner där druvsort och växtplats står i centrum.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.