Poggio Maru Primitivo di Manduria 2024

Poggio Maru Primitivo di Manduria 2024 är en generös och solmogen rödvin från Apuliens klippiga klack, där Primitivo når sin mest uttrycksfulla form. Här får du rik frukt, sammetslen textur och en inbjudande kryddighet som gör vinet lika gott till vardagslyx som till helgens långkok. Perfekt för dig som vill upptäcka Mandurias klassiska kraft – med modern precision i glaset.

Smakprofil
Färgen är djupt rubinröd med violetta skiftningar som antyder vinets ungdom. Doften är intensiv och omedelbart generös: mörka körsbär, plommon och björnbär möter toner av lakrits, torkade örter, kakao och en diskret vaniljton från fat. Ett stråk av svartpeppar och sötlakrits ger extra lyft. I munnen bjuder vinet på fyllig, saftig frukt med polerade tanniner och en behaglig, värmande kryddighet. Smaken domineras av solmogna mörka bär, körsbärssylt, choklad och ett stänk espresso, balanserat av en friskhet som håller sötman i schack. Eftersmaken är lång och mjukt kryddig med kvarhängande toner av plommon, vanilj och balsamisk ton. Serverat ungt är det redan mycket njutbart; lagringspotentialen ligger på cirka 3–5 år för ökad rundhet och mer integrerade kryddtoner.

Vinifiering
Druvorna kommer från Manduria i Salento, där röda järnrik lerjordar över kalksten, mycket sol och marina vindar ger koncentration och aromdjup. Den varma, torra säsongen främjar små bär med hög smakintensitet och naturligt hög mognad. Skörden sker selektivt när fenolisk mognad nåtts, ofta under de svalare timmarna för att bevara fräschör. Vinifieringen sker svalt i temperaturkontrollerade ståltankar för att fånga Primitivos aromatiska frukt. Skonsam extraktion ger silkeslena tanniner. En del av vinet mognar kort tid på ek (ofta fransk och/eller amerikansk) för att runda av strukturen och tillföra diskreta toner av vanilj och kakao, medan resterande andel hålls i stål för att bevara den primära frukten.

Mat & Servering
Utmärkt till grillade lammkotletter, långkokt oxkind, pulled pork, pasta al ragù, pizza med salsiccia eller lagrade hårdostar. Servera vid 16–18°C. Karaffera gärna 20–30 minuter för att väcka frukten och mjuka upp kryddigheten.

Producent
Terre Cevico är en välrenommerad italiensk kooperativgrupp grundad 1963, känd för att förena lokala odlare och lyfta regionala druvor med modern vinmakning och hållbarhetsfokus. Under etiketten Poggio Maru samarbetar man med utvalda odlare i Apulien för att fånga Mandurias typiska kraft och generositet i Primitivo. Producenten har under lång tid varit en viktig aktör i att tillgängliggöra kvalitetsviner från flera italienska regioner och är uppmärksammad för sin konsekventa stil och goda pris–kvalitetsbalans.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.