Podere Le Ripi Brunello di Montalcino Cielo d'Ulisse 2021

Podere Le Ripis Brunello di Montalcino Cielo d’Ulisse 2021 är en ekologiskt och hållbart producerad toskansk rödvinspärla på 100 % Sangiovese. Vinet kombinerar Montalcinos klassiska struktur med elegant frukt, fina tanniner och lång lagring på ek – ett uttrycksfullt Brunello di Montalcino DOCG med tydlig regional karaktär.

Smakprofil
I glaset har vinet en vacker granatröd färg. Doften är livfull och nyanserad, med toner av små röda bär och frukter, kompletterade av inslag av underskog och subtila fatnyanser efter den långa mognaden på ek. På paletten är vinet välbalanserat och elegant, med frisk syra, finstämda tanniner och en väl integrerad struktur. Frukten följs av en lång och harmonisk avslutning. Tack vare sin koncentration, syra och tanninstruktur har vinet god lagringspotential och kan utvecklas fint på flaska under flera år.

Vinifiering
Druvorna kommer från vinmarker i Montalcino med jordar av skiffer och kalksten, vilket bidrar med precision, struktur och djup. Vinstockarna odlas med fokus på begränsade skördeuttag och hög planttäthet för att koncentrera druvornas aromer och smak. Druvorna skördas för hand och jäser med cirka 20 dagars maceration i rostfria ståltankar. Därefter lagras vinet i 36 månader på ekfat, följt av ytterligare 12 månaders flasklagring innan lansering.

Mat & Servering
Servera vid cirka 18 °C tillsammans med grillat kött, fläskkött, vilt eller lagrade hårdostar. Vinet mår bra av att luftas i ungefär en timme före servering; dekantering rekommenderas särskilt när vinet är ungt, eftersom det hjälper aromerna att öppna sig och tanninerna att integreras.

Producent
Podere Le Ripi har sedan 1999 arbetat med kvalitetsinriktad vinodling i Montalcino med ekologiska och hållbara metoder. Producenten har etablerat sig som en tydlig ambassadör för områdets terroir, där ambitiöst vingårdsarbete kombineras med varsam vinframställning. Cielo d’Ulisse visar husets fokus på autentisk Sangiovese, lång mognad och en balanserad stil som förenar toskansk tradition med ett ansvarsfullt jordbruk.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.