Podere Il Carnasciale Il Caberlot 2022 Magnum

Podere Il Carnasciale Il Caberlot 2022 Magnum är en av Toscanas mest särpräglade kultviner – ett vin gjort på den sällsynta druvan Caberlot, som bara förknippas med denna egendom. I magnumformat får vinet dessutom extra tid att utvecklas, vilket gör det särskilt attraktivt för samlare och för den som vill uppleva vinets fulla potential över tid.

Smakprofil
Il Caberlot visar ofta en djup, tät färg med ungdomlig intensitet i glaset. Doften brukar vara komplex och nyansrik med mörka bär, plommon, viol, kryddor, örter och en diskret ton av ceder, grafit eller tobak. I smaken framträder vinet koncentrerat men ändå elegant, med fin struktur, frisk syra och mogna tanniner som ger både djup och precision. Årgång 2022 har förutsättningar att leverera ett vin med god balans mellan frukt, fräschör och lagringsduglighet. Magnumformatet bidrar till en långsammare mognad, vilket gör att vinet kan utvecklas vackert under många år och ofta belönar den som har tålamod.

Vinifiering
Podere Il Carnasciale ligger i Toscana och är känt för sin småskaliga, noggrant kontrollerade produktion på en unik terroir där jordmån och mikroklimat bidrar till att forma vinets karakteristiska uttryck. Druvan Caberlot är mycket ovanlig och odlas nästan uteslutande här, vilket gör vinet till ett verkligt original i regionen. Skörden sker selektivt för hand och vinifieringen är varsam för att bevara druvans naturliga aromatik, struktur och elegans, följt av lagring som förfinar och rundar av vinet utan att ta över dess identitet.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C till smakrika rätter som lamm, vilt, oxfilé, långlagrade hårdostar eller svamprisotto. Vinet vinner ofta på att luftas i karaff en timme eller mer, särskilt i sin ungdom, för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna.

Producent
Podere Il Carnasciale är en av Toscanas mest fascinerande producenter och har gjort sig internationellt känd genom sin dedikation till Caberlot, en druva med nästan mytisk status. Egendomen är liten men högt respekterad, och dess viner har blivit eftertraktade av entusiaster världen över för sin personlighet, precision och förmåga att uttrycka platsen på ett unikt sätt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.