Pira Chiara Boschis Barolo Cannubi 2020

Pira Chiara Boschis Barolo Cannubi 2020 är en utsökt Barolo, skapad på den prestigefyllda Cannubi-vingården, hjärtat av Barolo-regionen. Vinet kännetecknas av sin elegans och djupa struktur, vilket gör det till ett av de mest eftertraktade uttrycken av Nebbiolo-druvan. Med sina anor från en av Barolos mest mytomspunna cru-lägen är detta vin ett bevis på både terroirets storhet och producentens hantverksskicklighet.

Smakprofil
I glaset framträder vinet med en lysande granatröd färg och subtila orangeröda reflexer, typiskt för ung Nebbiolo av hög klass. Doften är djup, komplex och intensiv, med lager av rosor, violer, mogna körsbär och vildhallon, lyft av toner av lakrits, balsamico, kryddnejlika och en lätt rökighet från det noggrant integrerade fatarbetet. Smaken är rik, harmonisk och silkeslen, där röda bär, torkade blommor och subtila kryddor samspelar över en kärna av elegant mineralitet och markerad men finkornig tanninstruktur. Avslutet är långt och livfullt, med inslag av lakrits och en fin syra som ger vinet utmärkt balans och lagringspotential. Pira Chiara Boschis Barolo Cannubi 2020 har alla förutsättningar att utvecklas vackert med åren, men är redan idag tillgängligt för den tålmodige vinnjutaren.

Vinifiering
Cannubi är ett av Barolos äldsta och mest ansedda cru-lägen, känd för sin kalkrika, sandiga jordmån och unika klimat, vilket ger Nebbiolo-druvan en särskild komplexitet och aromrikedom. Druvorna handskördas omsorgsfullt för att säkerställa optimal mognad och kvalitet innan de förs varsamt till vineriet. Jäsningen sker i temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara druvornas finaste aromer, med efterföljande lång maceration för att extrahera tanniner och färg. Barolon får sedan mogna på traditionella stora slavonska ekfat i cirka 24 månader, följt av ytterligare lagring på flaska innan den släpps.

Mat & Servering
Detta vin är en utmärkt partner till klassisk piemontesisk mat såsom tryffelpasta, risotto eller vällagrade hårdostar. Prova även till mustiga kötträtter, som osso buco eller lammlägg. Servera gärna vid cirka 18 °C och dekantera minst en timme före servering för att låta vinet öppna upp och visa hela sitt spektrum av aromer.

Producent
Pira E. & Figli - Chiara Boschis är en av Barolos mest respekterade producenter. Familjens rötter i området går tillbaka till 1700-talet och Chiara Boschis själv har varit pionjär för högkvalitativ vinmakning med stor respekt för både tradition och miljö. Hennes precision och passion har gett Pira-vingården internationellt erkännande, inte minst genom hennes mästerliga tolkningar av Cannubi och andra toppcru. Hennes roll som en av få kvinnliga vinmakare i Barolo har dessutom inspirerat en ny generation vinmakare runtom i Piemonte.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.