Domaine Pierre-Yves Colin-Morey Puligny Montrachet 2019

Pierre-Yves Colin-Morey Puligny-Montrachet 2019 är en elegant vit Bourgogne som kombinerar precision, djup och stor mineralitet. Här möts områdets klassiska finess med producentens detaljfokus och mycket rena stil, vilket ger en vinupplevelse med både energi och lagringspotential.

Smakprofil
I glaset visar vinet en ljus gyllene ton med ungdomlig lyster. Doften är nyanserad och frisk, med citruszest, grönt äpple och subtila inslag av rostat bröd, nötter och en lätt kryddighet som för tankarna till muskot. Smaken är medelfyllig till fyllig, lager på lager av frukt, syra och textur. Det är ett vin som känns både rikt och återhållsamt på samma gång, med frisk underliggande syra, elegant struktur och en lång, nästan kalkig eftersmak. 2019 års koncentration och balans ger dessutom god utvecklingspotential i källaren.

Vinifiering
Puligny-Montrachet ligger i hjärtat av Côte de Beaune och är berömt för sina kalkrika jordar som ofta ger chardonnayviner med hög precision, tydlig mineralitet och stor elegans. Pierre-Yves Colin-Morey arbetar med ett noggrant urval av druvor och en mycket varsam vinifiering, där fokus ligger på att bevara ursprung, fräschör och struktur snarare än att dominera med ek.

Mat & Servering
Servera gärna till rätter med fin syra och tydlig textur, som smörstekt fisk, skaldjur, hummer, kyckling med svamp eller en klassisk risotto med parmesan. Temperatur: 10–12 °C. En kort luftning kan vara fördelaktig, men vinets karaktär är så balanserad att kraftig dekantering sällan behövs.

Producent
Pierre-Yves Colin-Morey är en av de mest respekterade producenterna i modern Bourgogne, känd för sin kompromisslösa kvalitet och sin rena, strama stil. Efter att ha etablerat sig som en skicklig vinmakare har han byggt upp ett starkt rykte för precisa, lagringsdugliga vita viner från några av regionens mest eftertraktade lägen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.