Pierre Mignon Champagne Harmonie de Blancs Grand Cru Brut 2013

Upptäck elegansen hos Pierre Mignon Champagne Harmonie de Blancs Grand Cru Brut 2013 – en champagne skapad av 100% Chardonnay från de finaste Grand Cru-byarna i Champagne. Den här prestigefyllda årgångschampagnen kännetecknas av sin rena, distinkta friskhet och krämiga komplexitet. Harmonie de Blancs är ett bevis på hantverkskunskap och Champagne-regionens djupa tradition för viner av högsta kvalitet.

Smakprofil
I glaset lyser vinet med en blekt gyllene färg och fina, ihållande bubblor som antyder på dess eleganta mousse. Doften är delikat floral med inslag av vita blommor, gröna äpplen, färsk citrus och subtile toner av rostat bröd och hasselnöt. Smakupplevelsen är frisk och mineraltät, där den klassiska Chardonnay-frukten – citronzest, mogen päron och mandel – kombineras med en mjukt krämig textur och livlig syra som balanserar vinet på ett utsökt sätt. Avslutningen är lång och lyxig, med inslag av kritmineral och en diskret, elegant rökighet. Med några års flasklagring bakom sig erbjuder den en perfekt harmoni av ungdomlig fräschör och mogen komplexitet, och har god potential att fortsätta utvecklas i källaren ytterligare några år.

Vinifiering
Druvorna till denna Grand Cru Champagne kommer från några av de mest ansedda kalkrika terroirerna i Côte des Blancs, kända för att ge Chardonnay en oöverträffad finess och mineralitet. Skörden sker för hand för att säkerställa att endast de mest mogna och sundaste druvorna används. Vinet vinifieras enligt traditionella Champagnemetoder: efter varsam pressning sker både den första och andra jäsningen under strikt temperaturkontroll. Därefter får Harmonie de Blancs vila på sin jästfällning i över fem år innan degorgering, vilket ger extra djup och komplexitet till slutresultatet.

Mat & Servering
Det här är en utmärkt champagne att servera till eleganta skaldjursrätter som ostron, hummer eller krämig ceviche. Den är också strålande till sushi, lättare fiskrätter och fina charkuterier. Servera gärna väl kyld vid 8–10°C, och överväg att hälla upp vinet i glaset någon minut innan provsmakning för att låta aromerna utvecklas till fullo.

Producent
Pierre Mignon är ett familjeägt champagnehus med lång historia, beläget i hjärtat av Champagne-regionen. Företaget har byggt sitt renommé på eleganta och karaktärsfulla champagner, ofta med ett starkt fokus på druvans uttryck och terroirets specifika egenskaper. Genom generationer har Pierre Mignon etablerat sig som en pålitlig producent av såväl klassiska standardcuvéer som exklusiva årgångschampagner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.