Pierre Legras Champagne Blanc de Noirs Black Jackets Millesime Brut 2015

Pierre Legras Champagne Blanc de Noirs Black Jackets Millésime Brut 2015 är en uttrycksfull champagne med tydlig karaktär från Pinot Meunier och Pinot Noir. Här får man en blanc de noirs med mer struktur, djup och rondör än många klassiska champagner, samtidigt som årgången 2015 ger extra koncentration och mognad. Det är en stil som både speglar producentens hantverk och den långa traditionen av svartdruvschampagne i Champagne-regionen.

Smakprofil
I glaset visar den en klar gyllene ton med fina, livliga bubblor. Doften bjuder på mogna äpplen, gula stenfrukter, röda bär, citruszest och subtila toner av brioche, mandel och lätt rostad mineralitet. Smaken är generös och välbalanserad med frisk syra, krämig textur och bra längd. Pinot Meunier bidrar med fruktighet och mjukhet, medan Pinot Noir ger ryggrad och struktur. Avslutet är torrt, nyanserat och elegant, med god lagringspotential för den som vill följa vinets utveckling några år till.

Vinifiering
Druvorna kommer från Champagne, där de kalkrika jordarna ger vinet sin karaktäristiska friskhet och mineralitet. Skörden sker normalt för hand för att säkerställa att endast fullt mogna och friska druvor används, vilket är särskilt viktigt för en årgångschampagne. Vinifikationen följer traditionella metoder för champagne, med varsam pressning, jäsning av basvin och sedan andra jäsningen på flaska, vilket bygger upp vinets fina mousse och komplexitet.

Mat & Servering
Servera vid 8–10 °C för att framhäva både fräschör och djup. Champagnen passar utmärkt till skaldjur, krämiga fiskrätter, ljust kött, svamprisotto och rätter med fågel eller kalv. Den kan också fungera fint till lagrade hårdostar. Dekantering rekommenderas normalt inte för champagne, men låt gärna vinet få några minuter i glaset för att öppna upp aromerna.

Producent
Pierre Legras är en familjeproducent med rötter i Champagne och en tydlig förankring i regionens traditionella vinmakning. Huset är särskilt uppskattat för sina rena, präglade champagner som kombinerar precision med generös frukt. Genom att arbeta med noggrant utvalda lägen och druvor har Pierre Legras byggt upp ett gott anseende bland champagneälskare som söker kvalitet och tydlig terroirkaraktär.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.