Pierre Baillette Champagne Le Mont Ferre 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut 2019

Pierre Baillette Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut Mont Ferre 2019 är ett elegant mousserande vin från hjärtat av Champagne. Med sin 1er Cru-status och rena Chardonnay-druva erbjuder denna cuvée en kombination av finess, precision och terroirdriven komplexitet. Årgången 2019 markerar ett exceptionellt år i regionen, vilket ger vinet en särskild karaktär och lagringspotential som hyllas bland champagneälskare.

Smakprofil
I glaset framträder en klar, gyllengul färg med fina, ihållande bubblor som vittnar om hög kvalitet och noggrann vinifikation. Doften bjuder på subtila toner av vita blommor, citrus och nyslaget gräs, kombinerat med inslag av mandel och rostad brioche. I gommen är Baillette Mont Ferre 2019 frisk och energi­full, med harmonisk syra och balanserad mineralitet som speglar sitt kalkrika ursprung. Smaken utvecklas med eleganta nyanser av gröna äpplen, grapefrukt och lätt sälta, vilket ger en sofistikerad helhet. Eftersmaken är lång och krispig, med diskreta toner av nötter och stenfrukt, vilket gör vinet mycket lagringsdugligt för den som önskar.

Vinifiering
Druvorna till denna Blanc de Blancs odlas på kalkrika sluttningar i Premier Cru-byn, vilket ger vinet dess eleganta mineralitet och fräschör. Skörden sker för hand vid optimal mognad för att bevara druvans naturliga aromer. Vinifieringen är klassisk för Champagne-regionen; musten jäses och lagras på sin jästfällning för extra komplexitet innan vinet får utvecklas i källaren enligt traditionell metod. Extra Brut-dosagen understryker vinets rena och friska stil samtidigt som årgångens karaktär framhävs.

Mat & Servering
Pierre Baillette 1er Cru Blanc de Blancs passar utmärkt som aperitif, men kommer framförallt till sin rätt tillsammans med skaldjur, ostron, eleganta fiskrätter och sushi. Servera vinet väl kylt, gärna mellan 8-10°C, och låt det gärna lufta i glaset några minuter för att helt blomma ut. En lätt dekantering kan rekommenderas om vinet är ungt och behöver öppna sig ytterligare.

Producent
Champagnehuset Pierre Baillette är en familjedriven producent som blivit erkänd för sin passion och hantverksskicklighet. Grundat mitt i Montagne de Reims, har Baillette etablerat sig som en kvalitetsambassadör för Premier Cru-champagner med fokus på terroir och hållbarhet. Med flera utmärkelser i bagaget och en filosofi som värdesätter småskalighet och tradition, är Pierre Baillette ett namn att hålla ögonen på bland champagneälskare.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.