Pierre Andre Savigny Les Beaune Rouge 2022

Pierre André Savigny-lès-Beaune Rouge 2022 är en klassisk Bourgogne i elegant, druvtypisk stil, gjord på 100 % Pinot Noir. Här får du en seriös men samtidigt charmigt tillgänglig rödvin från den nordvästra delen av Côte de Beaune, där Savigny-lès-Beaune länge har varit känt för sina finstämda, lagringsdugliga viner. Den här årgången kombinerar traditionell vinmakning med en ren och tydlig fruktprofil som gör vinet både matvänligt och njutbart på egen hand. Med sin intensiva röda färg och tydliga inslag av röd frukt visar vinet upp allt det som gör Pinot Noir från Bourgogne så eftertraktad: friskhet, finess och en fin balans mellan frukt, syra och subtil ek. Producenten Pierre André, grundad 1923, hör till de historiska namnen i Bourgogne och har i snart ett sekel förfinat konsten att uttrycka sina terroirer med klassisk, lågmäld elegans.

Smakprofil
I glaset framträder vinet i en klar, intensiv rubinröd färg med livliga, lila skiftningar – ett tecken på ungdom och friskhet. Doften är uttrycksfull och ren, med massor av röd frukt: saftiga körsbär, vildhallon och solmogna jordgubbar, kompletterat av subtila florala toner och en diskret kryddighet. Bakom frukten anas nyanser av vanilj, lätt rostat bröd och en sval, stenig mineralitet som för tankarna till Savigny-lès-Beaunes kalkrika jordar. I munnen är vinet medelfylligt, elegant och välbalanserat. Den röda frukten återkommer tydligt – körsbär, jordgubb och hallon – fint inramad av en frisk, ren syra som ger både energi och längd. Tanninerna är finkorniga och silkiga, vilket ger en smidig struktur utan hårdhet. Eklagringen bidrar med diskreta toner av vanilj och rostat bröd, utan att ta över frukten, och avslutet är långt, friskt och harmoniskt med en lätt kryddig ton. Vinet är mycket njutbart redan nu men har god potential att utvecklas under de kommande 5–7 åren, då aromerna väntas bli mer komplexa med inslag av skogsgolv, torkade blommor och finare, mer integrerad ek.

Vinifiering
Savigny-lès-Beaune ligger i den nordvästra delen av Côte de Beaune, där vingårdarna klättrar upp längs sluttningarna runt den pittoreska byn. Jordmånen domineras av kalksten och lera, vilket gynnar Pinot Noir och ger viner med både friskhet och struktur. Druvorna skördas vanligtvis för hand för att säkerställa optimal selektering redan i vingården, särskilt viktigt för en druva så känslig som Pinot Noir. Hos Pierre André används traditionella vinifieringsmetoder: jäsningen sker på temperaturkontrollerade tankar för att bevara fruktens renhet, ofta med varsam extraktion för att få fram färg och aromer utan att göra tanninerna för hårda. Därefter följer lagring på ekfat, där en kombination av äldre och eventuellt en mindre andel nya fat ger vinet struktur och komplexitet, samtidigt som vinets ursprung och druvkaraktär står i centrum.

Mat & Servering
Det här är en utpräglat matvänlig Bourgogne som passar utmärkt till klassiska rätter av fågel och ljust kött – tänk coq au vin, helstekt kyckling med rostad rotfrukt, ankbröst eller fläskkotlett med svampsås. Den trivs också mycket bra tillsammans med charcuterier, mildare hårdostar, kycklingpasta med svamp, risotto med svamp eller lättare rätter på kalv. Servera vinet lätt kylt, kring 14–16 °C, för att framhäva friskheten och den eleganta röda frukten. En kort luftning eller karaffering på 30–45 minuter kan vara fördelaktig, särskilt om vinet serveras ungt, för att öppna upp doften och mjuka upp strukturen ytterligare.

Producent
Huset Pierre André grundades 1923 och har därmed en lång och förankrad historia i Bourgogne. Under decennierna har producenten byggt upp ett rykte som en traditionell, terroirdriven aktör med fokus på klassiska appellationer och rena druvuttryck. Med bas i hjärtat av Bourgogne arbetar man nära sina odlare och vingårdar för att spegla varje läge så tydligt som möjligt – från byviner som Savigny-lès-Beaune till mer prestigefulla ursprung. Pierre André har bidragit till regionens anseende genom att konsekvent producera viner med balans, elegans och lagringspotential, något som gjort dem uppskattade både av lokala kännare och internationella vinälskare.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.