Pico Maccario Sauvignon Vita 2022

Pico Maccario Sauvignon Vita 2022 är ett uttrycksfullt vitt vin som fångar det bästa av Sauvignon Blanc-druvan i hjärtat av Piemonte. Med sin uppfriskande elegans, aromatiska intensitet och italienska känsla är detta vin ett utmärkt val för dig som söker det lilla extra i glaset. Sauvignon Vita utmärker sig genom sin rena stil och sin koppling till regionens tradition att arbeta med högkvalitativa, internationella druvsorter.

Smakprofil
Färgen är strålande halmgul med gröngula reflektioner som vittnar om vinets ungdom och friskhet. I doften bjuds det på generösa aromer av krispiga gröna äpplen, nyklippt gräs, fläderblom och subtila citrustoner, ackompanjerade av mineraliska undertoner typiska för Piemonte. I gommen är vinet vitalt och fräscht, där grapefrukt, passionsfrukt och en hint av örtighet dansar i perfekt balans, medan den livliga syran ger vinet en fin struktur och långlivad känsla. Avslutet är torrt, rent och livligt med en varaktig nyans av citrus och en elegant mineralitet som dröjer sig kvar. Sauvignon Vita är gjort för att avnjutas ungt, men utvecklar en större komplexitet och rundhet under de närmaste åren i flaskan.

Vinifiering
Vingårdarna där druvorna till Sauvignon Vita växer karaktäriseras av sandiga och kalkrika jordmåner vilka bidrar till vinets friska mineralitet och tydliga aromprofil. Pico Maccario tillämpar noggrann skörd för hand samt varsam sortering av druvor för att säkerställa högsta kvalitet. Efter försiktig pressning fermenteras musten vid låg temperatur i rostfria ståltankar, för att bevara druvans karaktär och fräschör. Ingen ek används, utan vinifieringen fokuserar på att bibehålla Sauvignon Blanc-druvans naturliga rena uttryck. Vinet lagras kort på sin jästfällning innan buteljering, vilket ger en extra dimension av textur och djup.

Mat & Servering
Sauvignon Vita är ett mångsidigt matvin och briljerar särskilt väl till skaldjur, lättare fiskrätter, krispiga sallader, chèvre och färska getostar. Servera gärna vid 8-10°C för att framhäva vinets aromatik och fräschör. Vinet behöver vanligtvis inte dekanteras – en öppning av flaskan strax före servering räcker för att alla aromer ska blomma ut.

Producent
Pico Maccario grundades 1997 av bröderna Pico och Vitaliano Maccario i Piemonte, och har snabbt gjort sig ett namn för sin kompromisslösa kvalitet och framåtanda. Vineriet ligger i hjärtat av Barbera d’Asti-regionen, men kännetecknas också av att förädla internationella druvsorter med samma passion och precision. Idag förvaltas 85 hektar vingårdar och producenten har vunnit erkännande både nationellt och internationellt för sina eleganta och fruktiga viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.