Pfitscher Sauvignon Blanc Mathias Riserva 2023

Pfitscher Sauvignon Blanc Mathias Riserva 2023 är en elegant och tydligt terroirdriven Sauvignon Blanc från Alto Adige DOC, skapad av det familjeägda vinhuset Pfitscher med rötter tillbaka till 1861. Här möts precision, djup och en tydlig mineralitet i en vin stil som visar varför området räknas bland Italiens mest spännande för vita viner.

Smakprofil
Vinet har en klar strågul färg. Doften är friskt mineralisk med antydningar av flinta, samtidigt som den rena frukten ligger tydligt i förgrunden. I glaset framstår vinet som precist och koncentrerat, med en distinkt struktur och en lång, bestämd eftersmak. Smaken har god djupkänsla och balans mellan frukt, friskhet och en lätt integrerad fatkaraktär. Det är ett vin som redan nu visar stor energi, men som också har fin lagringspotential för den som vill följa hur komplexiteten utvecklas över tid.

Vinifiering
Druvorna kommer från Alto Adige DOC i Trentino-Alto Adige, där svala alpina influenser och mineralrika jordar ger Sauvignon Blanc sin rena och livfulla profil. Efter cirka sex timmars maceration pressas druvorna varsamt, och jäsningen sker till 70 % i små ekfat och till 30 % i ståltank vid kontrollerad temperatur på 18°C. Vinet lagras därefter på sin jästfällning i 16 månader, både i ek och stål, innan några månader på flaska fullbordar stilen.

Mat & Servering
Servera gärna vid 10–12°C till skaldjur, vit fisk, grillad sparris, halstrad pilgrimsmussla eller rätter med örtiga och lätt krämiga inslag. Vinet mår bra av lite luft, så en kort dekantering kan vara fördelaktig om det öppnas ungt, även om det inte är nödvändigt.

Producent
Pfitscher är ett anrikt familjeföretag som grundades 1861 och har blivit ett välkänt namn i Alto Adige för viner som kombinerar precision, renhet och tydlig ursprungskaraktär. Med stark förankring i regionen och ett konsekvent fokus på kvalitet har producenten byggt upp ett rykte för eleganta viner med stor identitet och hög nivå.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.