Peyre Rose Marlene N°3 Vins De France, 2015

Peyre Rose 2015 Syrah Grenache från Languedoc är en elegant, djup rödvin med kraft, mineralitet och den tysta precision som gjort producenten legendarisk.

Om vinet
Peyre Rose arbetar i Coteaux du Languedoc, där syrah och grenache hittar ett naturligt uttryck i en varm men vindutsatt miljö. Jordarna med lera, kalksten och skiffer ger ofta små, koncentrerade skördar och en tydlig mineralitet i vinerna. Odlingen är ekologisk och biodynamisk, vilket passar producentens långsiktiga sätt att arbeta med balans i vingården snarare än att jaga volym. För 2015 års vin handlar det om ett vin som fått gott om tid att formas innan det släpps. Enligt producentens stil lagras vinet i gamla ekfat och cementtankar, ofta under flera år, vilket rundar av tanninerna utan att ta över frukten. Det är en metod som ger syrah och grenache utrymme att utvecklas långsamt, och i den här årgången märks det i hur aromerna redan känns sammanvävda men fortfarande levande.

Smakprofil
Det här är en djup och seriös Languedoc-röd som öppnar med mörk körsbärsfrukt, viol, lavendel och den där typiska känslan av garrigue som gör Peyre Rose så igenkännlig. I glaset visar Peyre Rose 2015 Syrah Grenache från Languedoc en tät, mörkröd ton och en doftbild som fortsätter att utvecklas i flera lager. Smaken är fyllig och koncentrerad, men inte tung, med silkeslena tanniner, inslag av läder, rök och mörk krydda. Avslutet är långt, mineraldrivet och stannar kvar med en nästan salt precision som gör att man gärna tar en klunk till.

Mat & Servering
Det här är en naturlig partner till långkokt oxkind, lammstek med rosmarin eller viltgryta med svamp, där vinets djup och struktur får möta kraftfulla smaker. Peyre Rose 2015 Syrah Grenache från Languedoc fungerar också väldigt fint till anklever, grillad entrecôte eller en bit lagrad comté och pecorino. För en mer klassisk regional kombination, servera den gärna till daube på nötkött eller lamm från södra Frankrike med oliver, timjan och örter. Servera gärna med lite luft, så att både frukten och de kryddiga, mineraliska tonerna får öppna sig fullt ut.

Producent
Peyre Rose är ett av de mest respekterade namnen i Languedoc, och mycket av myten kring egendomen handlar om dess kompromisslösa, nästan asketiska syn på kvalitet. Producenten förknippas starkt med Marlène Soria, som byggde upp egendomen och gjorde den känd för sina koncentrerade, långlivade viner från Coteaux du Languedoc. Hennes arbete har blivit ett riktmärke för hur syrah och grenache kan uttrycka både kraft och elegans i södra Frankrike. Stilen är lågmäld men tydlig, med fokus på mognad, struktur och en känsla av tid, något som märks särskilt i årgången 2015. Det är viner som inte stressar fram sin personlighet, utan låter terroiren i Languedoc tala i egen takt. Kombinationen av lera, kalksten och skiffer, tillsammans med ekologisk och biodynamisk odling, ger en ram där frukten kan bli både tät och nyanserad. I många sammanhang nämns Peyre Rose som ett av de där namnen som definierat hur ambitiöst vin från Languedoc kan vara när det får tid, tålamod och en tydlig vision.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.