Petra Hebo 2024

Petra Hebo 2024 är en modern tolkning av den toskanska kusten – smakfull, precis och förvånansvärt mångsidig. Här möts Cabernet Sauvignon, Merlot och Sangiovese i en stil som kombinerar mognad och friskhet med en distinkt maritim nerv. Det är en premium-rödvin som känns lika rätt till en vardagslyxig pastakväll som till en helgmiddag med rejält på grillen. – Unik säljpitch: En elegant Super Tuscan från Suvereto som förenar internationell druvkraft med toskansk finess och sval havsbris. – Särdrag: Saftigt röd- och mörkbärigt fruktregister, polerade tanniner, subtil ekkrydda och en lätt salt/mineral ton från kusten. – Kort historik: Hebo knyter an till områdets etruskiska rötter och representerar den nya vågen kvalitetsviner från Val di Cornia/Suvereto som på 2000-talet blivit en av Toskana-kustens mest dynamiska zoner.

Smakprofil
Utseende: Djup rubinröd färg med ungdomlig violett kant, klar och livlig viskositet som antyder god fruktkoncentration. Doft: Inbjudande aromer av svarta vinbär, plommon och körsbär möter toner av viol, rosmarin och salvia. Underliggande lager av ceder, kakao, lätt lakrits och ett stänk grafit/mineral ger komplexitet utan att bli tungt. Smak: Medelfyllig till fyllig och silkeslen i attacken, där saftiga mörka bär och körsbär får stöd av livlig, kustpräglad syra. Tanninerna är finkorniga och väl integrerade; ekkryddan är diskret och lyfter frukten med antydan av kakaoböna, sandelträ och torkade örter. Final: Lång, ren och mineraldriven avslutning med kvarhängande nyanser av mörka körsbär, cassis och en lätt sälta som påminner om havsbrisen. Lagringspotential: Drickvänlig redan nu, men vinner i harmoni och komplexitet under 3–7 år. 2024-årgångens fräschör och struktur talar för ett fint mellanlångt fönster.

Vinifiering
Terroir: Druvorna kommer från Petra i Suvereto, nära Toskana-kusten, där varma dagar balanseras av svala nätter och havsvindar. Jordarna är varierade med inslag av sand, lera, grus och mineralrik skiffer/järn – förutsättningar som ger både mognad och en tydlig mineralitet. Skörd och vinifiering: Skörden sker selektivt, ofta för hand, med noggrann sortering i korg eller på bord. Jäsning sker druvsortsvis i temperaturkontrollerade tankar för att bevara fräschör och aromatik; maceration runt 12–20 dagar för optimal extraktion av färg och tannin. Den malolaktiska jäsningen fullbordas för att runda av syrorna. Fatslagring: Blandningen sätts efter provningar och vinet får vila i en kombination av franska ekfat (delvis använda barriques) och större kärl för att ge struktur utan att dominera frukten. Kortare flasklagring före release för att harmonisera helheten.

Mat & Servering
Servera till bistecca alla fiorentina, lammkotletter med rosmarin, vildsvinsragù, grillad entrecôte, eller en svamprisotto med pecorino toscano. Passar även utmärkt till lagrade hårdostar och chark med örtkryddig profil. Serveringstemperatur 16–18 °C. Lufta gärna 30–60 minuter i karaff för att öppna aromerna, särskilt under de första åren.

Producent
Petra grundades av Vittorio Moretti (känd från Bellavista) och ligger i Suvereto i Val di Cornia, en av Toskana-kustens mest uppmärksammade kvalitetszoner. Vineriet, ritat av arkitekten Mario Botta, är både ett landmärke och en symbol för regionens moderna ambition. Petra har spelat en nyckelroll i att sätta Suvereto på kartan med eleganta tolkningar av Bordeaux-druvor i toskansk tappning, och har regelbundet uppmärksammats av internationell press för sin precision, balans och terroiruttryck.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.