Peter Wetzer Kékfrankos Spern Steiner 2020

Peter Wetzer Kékfrankos Spern Steiner 2020 är en uttrycksfull och terroirdriven rödvin från Sopron, gjord på den ungerska druvan Kékfrankos, känd som Blaufränkisch eller Lemberger. Här får du en vin med tydlig personlighet, gammal stockmaterial och minimal påverkan i källaren – ett stilrent exempel på hur stor precision och energi den här druvan kan ge.

Smakprofil
Vinet har en tät, mörk fruktprofil med djup färg och en ungdomlig, livfull glans i glaset. Doften är kraftfull och nästan explosiv, med toner av björnbär i fokus, följt av enbär, lagerblad, pepparmynta och viol som ger komplexitet och ett örtigt, kryddigt lyft. Smaken är saftig, fyllig och samtidigt frisk, med en sval mineralitet och en silkig struktur som gör vinet elegant trots sin kraft. Frukten är mogen men inte tung, och den naturliga syran ger balans och längd. Vinet har god lagringspotential och bör kunna utvecklas fint under flera år, där de florala och kryddiga nyanserna sannolikt blir ännu mer framträdande med tiden.

Vinifiering
Druvorna kommer från över 60 år gamla stockar i en av de bästa lägena i Sopron, där jordarna består av mager skiffer och kvartsit som bidrar till vinets tydliga mineralitet och friska karaktär. Odlingen sker biologiskt, dock utan formell certifiering, och skörden görs selektivt för hand för att säkerställa hög kvalitet i frukten. De avstjälkade druvorna jästes spontant i öppna kar, med ungefär tre veckors maceration. Därefter fick vinet vila på sin fina jästfällning i använda ekfat på 300 till 1 000 liter, vilket ger struktur och mognad utan att dominera med ekarom. Endast en minimal svaveltillsats gjordes strax före buteljering, och inga andra onödiga ingrepp användes.

Mat & Servering
Det här är ett utmärkt vin till smakrika rätter som lamm, vilt, nötkött, svamprätter eller grillad aubergine med örtig kryddning. Servera gärna vid 16–18 °C för att få fram både frukten och den svala mineraliteten. En kort dekantering på cirka 30–60 minuter kan vara fördelaktig, särskilt om vinet är ungt.

Producent
Wetzer Péter är en spännande producent i Sopron som har gjort sig känd för ett naturnära och kvalitetsdrivet arbetssätt, med fokus på läge, gamla stockar och varsam vinmakning. Hans stil lyfter fram Kékfrankos som en seriös och terroirpräglad druva i Ungern, och arbetet har hjälpt till att stärka regionens rykte för eleganta röda viner med personlighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.