Pavillon Rouge du Château Margaux 2019

Pavillon Rouge du Château Margaux 2019 är långt mer än en andravin – det är en av Bordeaux mest respekterade cuvéer i sin egen rätt. Med nära släktskap till Château Margauxs Grand Vin och en extremt strikt selektering, fångar den både husets elegans och en imponerande koncentration. Årgång 2019 visar tydligt varför Pavillon Rouge ofta nämns bland de mest eftertraktade andravinerna i Bordeaux.

Smakprofil
I glaset är vinet djupt rubinrött med en tät och intensiv kärna. Doften är nyanserad och klassisk Margaux: svarta vinbär, mogna körsbär, plommon och viol, följt av ceder, tobak, grafit och finstämda kryddor. Smaken är både kraftfull och elegant, med koncentrerad mörk frukt, silkiga tanniner och en frisk, välbalanserad struktur. Eftersmaken är lång och präglas av bärighet, kryddor och en subtil mineralitet. 2019 har god lagringspotential och kommer sannolikt att utvecklas fint under många år framöver.

Vinifiering
Vinet kommer från Château Margaux i appellationen Margaux i Bordeaux, där de grusiga jordarna och det gynnsamma kustnära klimatet ger perfekta förutsättningar för Cabernet Sauvignon-dominerade viner. Årgång 2019 är baserad främst på Cabernet Sauvignon, med stöd av Merlot och mindre andelar Cabernet Franc och Petit Verdot. Endast en liten del av skörden, omkring 27 %, valdes ut till Pavillon Rouge, vilket speglar den kompromisslösa selektionen bakom produktionen.

Mat & Servering
Passar utmärkt till anka, lamm, kalvfilé, entrecôte och rätter med svamp eller tryffel. Serveras gärna vid 16–18 °C. Vinet vinner ofta på att dekanteras 1–2 timmar före servering, särskilt i sin ungdom.

Producent
Château Margaux är ett av Bordeaux mest legendariska slott och ett av de få förstklassiga cru-vinodlingarna i Médoc med en historia som sträcker sig flera hundra år tillbaka. Slottet är känt för sin aristokratiska stil, sin precision och sina viner med stor lagringsduglighet. Pavillon Rouge har under senare decennier cementerat sin position som en av regionens främsta andraviner och har fått starka omdömen från ledande kritiker.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.