Domaine Patrick Miolane Saint Aubin 1er Cru Rouge 2020

Patrick Miolane Saint Aubin Rouge 1er Cru 2020 är en exklusiv rödvinssensation från hjärtat av Bourgogne, skapad av den välrenommerade producenten Patrick Miolane. Detta vin utmärker sig med sin eleganta balans mellan tradition och terroirtypicitet, något som bara de främsta Premier Cru-lägena kan erbjuda. Saint Aubin-området är känt för sin historiska betydelse där några av Bourgognes mest eftertraktade viner föds, och årgång 2020 betraktas som särskild lovande med sin utmärkta druvmognad.

Smakprofil
Vid första anblicken har vinet en djup rubinröd färg med subtila violetta nyanser, som direkt signalerar dess ungdomliga energi och potential. Doften är inbjudande och komplex med noter av mogna körsbär, röda vinbär och viol, ackompanjerad av subtila toner av lakrits, rök och cederträ som utvecklas allteftersom vinet luftas. På gommen är Saint Aubin Rouge 1er Cru 2020 silkigt men ändå strukturerat, med fina tanniner och en levande syra som ger vinet både fräschör och elegans. Smaker av solmogna jordgubbar, vilda hallon och ett lätt kryddigt inslag ger djup och karaktär. Eftersmaken är lång och harmonisk, med en mineralsälta och lätt fatton som avslutning. Tack vare sin balans och koncentration har detta vin utmärkt lagringspotential på 5–10 år, där komplexiteten bara fördjupas över tid.

Vinifiering
Vingårdarna kring Saint Aubin präglas av kalkhaltiga lerjordar och väldränerade sluttningar, vilket ger idealiska odlingsförhållanden för Pinot Noir. Patrick Miolane arbetar främst med hållbara metoder och en noggrann selektering av druvor under skörd för att säkerställa optimal kvalitet. Vinifieringsprocessen är traditionell med varsam avstjälkning och lång maceration för att extrahera både färg och aromämnen utan att kompromissa med elegansen. Vinet lagras därefter på franska ekfat, varav en mindre del är nya fat, för att ge struktur och en subtil kryddighet utan att dominera den rena frukten.

Mat & Servering
Detta vin passar utmärkt till rätter av anka, kyckling med svamprisotto, eller till eleganta rätter av kalv- eller lammkött. Saint Aubin Rouge 1er Cru serveras bäst vid 16–18°C, och vi rekommenderar att vinet dekanteras i 30–45 minuter för att låta aromerna blomma ut maximalt.

Producent
Patrick Miolane är ett familjeägt vinhus med djupa rötter i Saint Aubin och en lång tradition av att producera högkvalitativa Bourgogne-viner. Miolane har genom åren blivit känd för sin kompromisslösa kvalitet och förmåga att tolka terroir. Deras arbete med små skiften och hårt fokus på detaljer har gjort vineriet till en av regionens mest respekterade producenter, och deras Premier Cru-viner är eftertraktade världen över för sin balans, elegans och genuina uttryck.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.