Patrick Miolane Sain-Aubin Rouge 1er Cru Les Perrieres 2022

Patrick Miolane Saint-Aubin Rouge 1er Cru Les Perrières 2022 är en elegant och uttrycksfull Pinot Noir från Bourgogne, där den klassiska franska finessen möter ett mer koncentrerat och mineraldrivet läge. Vinet kommer från en Premier Cru-lägemark i Saint-Aubin, vilket ger både precision, struktur och ett tydligt ursprung som många vinälskare uppskattar i Bourgogne.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar rubinröd färg med ungdomlig lyster. Doften drar åt röda bär som körsbär, hallon och tranbär, med fina inslag av viol, skogsgolv, kryddor och en lätt mineralitet som ger extra djup. Smaken är silkig men ändå strukturerad, med frisk syra, mogna röda frukter och en diskret fatkaraktär som ramar in snarare än dominerar. Eftersmaken är nyanserad och lång, med en stenig, nästan kalkig energi. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas fint under flera år, där mer komplexa toner av svamp, undervegetation och torkade blommor sannolikt kommer att växa fram.

Vinifiering
Les Perrières är ett Premier Cru-läge i Saint-Aubin i Bourgogne, där kalkstensrika jordar och svala förhållanden bidrar till vinets fräschör, spänst och mineralitet. Pinot Noir-druvorna skördas normalt för hand i regionens traditionella stil, med fokus på selektion av fullt mogna druvor. Vinifieringen syftar sannolikt till att bevara druvans rena frukt och platsens uttryck, ofta med skonsam jäsning och lagring på ekfat för att ge struktur och komplexitet utan att ta över vinets elegans.

Mat & Servering
Servera till rätter som anka, kalv, helstekt kyckling, svamprisotto eller ljust kött med smöriga och örtiga tillbehör. Det fungerar också fint till milda, lagrade hårdostar. Rekommenderad serveringstemperatur är 15–17 °C, och vinet mår väl av att få lufta en stund före servering, särskilt i sin ungdom. Dekantering är inte nödvändig men kan vara en fördel om vinet öppnas tidigt efter lansering.

Producent
Patrick Miolane är en producent i Bourgogne med fokus på terroirdrivna viner som speglar de enskilda lägenas karaktär. Saint-Aubin är en appellation som ofta räknas bland Bourgognes mer intressanta adresser för den som söker kvalitet och tydligt ursprung till ett något mer tillgängligt pris än de mest kända grannbyarna. Med Premier Cru-läget Les Perrières visar producenten upp Bourgognes tradition av elegans, precision och lagringsduglighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.