Pascal Agrapart Blanc de Blancs Grand Cru Avizoise 2020

Pascal Agrapart Blanc de Blancs Grand Cru Avizoise 2020 är en champagnerad uttryck för ren chardonnay från ett av Champagnes mest eftertraktade lägen. Med sin Grand Cru-klassificering och Agraparts precisa, hantverksmässiga stil kombinerar den mineralitet, djup och elegans på ett sätt som gör den till en tydlig referens inom blanc de blancs. Vinet bär också på den tradition som har gjort Avize till en av de mest respekterade byarna för Chardonnay i hela regionen.

Smakprofil
I glaset visar den en ljus gyllene färg med fin, livlig mousse. Doften är nyanserad och kalkdriven med inslag av citrus, vita blommor, gröna äpplen, rostat bröd och en tydlig sälta som vittnar om ursprunget. Smaken är torr, stram och koncentrerad med kristallklar syra, hög precision och en djup mineralitet som ger ryggrad åt frukten. Avslutningen är lång, energisk och elegant med en fin balans mellan mognad och spänst. Detta är ett vin som har utmärkt lagringspotential och kan utvecklas ytterligare under många år.

Vinifiering
Avizoise kommer från Grand Cru-läget Avize i Côte des Blancs, där kalkrik jord ger Chardonnay sin klassiska precision, spänst och mineralitet. Pascal Agrapart arbetar med små, noggrant utvalda parceller och en hållbar, noggrann odling där skörden sker för hand för att bevara druvornas kvalitet. Vinifieringen sker med stort fokus på transparens i ursprunget, vilket ger ett vin som tydligt speglar både plats och årgång.

Mat & Servering
Servera gärna vid 8–10 grader till skaldjur, ostron, pocherad fisk, kyckling med smörsås eller rätter med mild umami och krämig textur. Vinet fungerar också utmärkt till lagrade hårdostar. Dekantering är normalt inte nödvändig, men en kort stund i glas eller karaff kan vara fördelaktig om vinet är mycket ungt.

Producent
Pascal Agrapart är en av de mest ansedda odlarproducenterna i Champagne och har byggt sitt rykte på kompromisslös kvalitet, tydligt terroiruttryck och en stil som ofta lyfts fram som bland de mest intressanta i Côte des Blancs. Familjens verksamhet i Avize har djupa rötter i regionen, och Agrapart har blivit särskilt uppskattad för sina parcellaireviner och sin förmåga att visa hur olika lägen kan uttryckas genom Chardonnay med stor precision och karaktär.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.