Parusso Barbera D'Alba Ornati 2023

Parusso Barbera D'Alba Ornati 2023 är ett uttrycksfullt exempel på den klassiska Barberadruvan, skapad av den hyllade vinmakaren Armando Parusso. Detta vin sticker ut tack vare sin balans mellan fräschör och struktur, samt sin förmåga att förena tradition med modern vinmakning. Barbera d’Alba är känt världen över för sitt livfulla uttryck, och just Ornati 2023 symboliserar regionens långa vintradition kombinerat med Parussos innovativa anda.

Smakprofil
Vinet har en intensiv rubinröd färg med violetta nyanser som avslöjar dess ungdomliga karaktär. Doften är inbjudande, med toner av mogna körsbär, plommon, och en diskret örtighet som lyfter fram Barberans typicitet. På gommen är vinet fruktigt, saftigt och elegant – röda bär, körsbär och en touch av lakrits samspelar med en frisk syra och mjuka tanniner. Finishen är ren, lång och fräsch, där de fruktiga tonerna harmoniserar med en lätt kryddighet. Trots sin charmiga tillgänglighet idag har vinet potential att utvecklas ytterligare under några års lagring.

Vinifiering
Druvorna till Ornati Barbera d’Alba skördas från noggrant utvalda vingårdar i hjärtat av Piemonte, där jordmånen domineras av kalkhaltig lera och märgel – perfekta förutsättningar för Barbera. All skörd sker för hand för att garantera optimal kvalitet och druvorna transporteras varsamt till vineriet. Vinifieringen sker med temperaturkontrollerad jäsning i ståltankar, vilket bevarar druvans aromatiska intensitet och fräschör. Efter avslutad jäsning lagras vinet en kortare tid på fat, vilket mjukar upp tanninerna och tillför ytterligare komplexitet utan att dominera den naturliga fruktigheten.

Mat & Servering
Parusso Barbera D'Alba Ornati passar utmärkt till italienska klassiker som pasta med tomatbaserade såser, pizza eller grillat kött. Prova den även till milda ostar och charkuterier. Servera gärna vinet vid 16-18°C för att lyfta fram dess aromer, och om det är ungt kan en kort dekantering på 30 minuter ytterligare öppna upp vinets doftpalett.

Producent
Armando Parusso är en respekterad producent i Piemonte, känd för sitt arbete med både Barbera och Nebbiolo. Familjen Parusso har haft sitt säte i Monforte d’Alba sedan 1901 och har idag ett internationellt rykte för hög kvalitet och innovation. Genom att värna om traditionerna men samtidigt våga utveckla nya metoder har Parusso blivit en av de mest respekterade vinmakarna i regionen, med en rad utmärkelser och toppbetyg bakom sig.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.