Paolo Conterno Piemonte Chardonnay Divers 2021

Paolo Conterno Piemonte Chardonnay Divers 2021 är en strålande exponent för italiensk elegans och innovation – en vitvinssensation från hjärtat av Piemonte. Denna Chardonnay särskiljer sig genom sin friska komplexitet och balanserade struktur, som förenar internationell karaktär med lokala traditioner. Paolo Conterno, en producent djupt rotad i Piedmonts vinmakarhistoria, ger oss här en frisk och modern tolkning av en klassisk druvsort.

Smakprofil
Vinet har en klar, ljusgul färg med subtila gröna nyanser, som antyder dess ungdom och fräschör. Doften bjuder på en elegant blandning av gröna äpplen, citrus, vita blommor och en lätt mineralitet. I bakgrunden anas även diskreta toner av vanilj och rostat bröd, resultat av skicklig vinifiering. Smaken är medelfyllig med härlig balans mellan frisk syra och krämiga inslag. Fruktigheten är tydlig – päron, mogen citron och aprikos samsas med en antydan av hasselnöt. Eftersmaken är lång, ren och uppfriskande, med ett stilla eko av mineral och mjuka fattoner. Vinet har en viss lagringspotential på upp till 3–5 år, där de mer nötiga och krämiga tonerna kommer att träda fram ytterligare med tiden.

Vinifiering
Vinrankorna växer i den kalkrika och mineralstinna jorden på Piemontes böljande kullar, där svala nätter och soliga dagar ger druvor med extra koncentration och friskhet. Skörden sker manuellt för att garantera druvornas kvalitet och selektion. Efter varsam pressning får musten jäsa vid låg temperatur för att bevara de primära aromerna. En del av vinet jäses och lagras på franska ekfat – en process som tillför djup och elegans utan att ta överhanden. Den slutliga blandningen skapar balans mellan ungdomlig fräschör och subtil krämighet.

Mat & Servering
Piemonte Chardonnay Divers är en perfekt ledsagare till eleganta skaldjursrätter, grillad fisk, och milda rätter med kyckling eller kalv. Den passar utmärkt även till färska pastarätter, sallader och milda, krämiga ostar. Serveras bäst vid cirka 8–10°C. För att framhäva vinets aromatik och struktur rekommenderas att hälla upp det i glaset en stund före servering.

Producent
Paolo Conterno är en av Piemontes mest uppskattade vinmakare, med rötter i regionen som sträcker sig tillbaka till slutet av 1800-talet. Vingården står för skickligt hantverk, respekt för tradition och en ständig lust att utforska druvornas potential. Deras viner, särskilt Barolo, har hyllats internationellt och med denna Chardonnay visar de sin förmåga att även ta sig an de stora vita klassikerna – alltid med en tydlig piemontesisk signatur.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.