Paolo Conterno Barolo Riva del Bric 2021

Paolo Conterno Barolo Riva del Bric 2021 är en elegant, terroirdriven Barolo för dig som uppskattar klassisk Nebbiolo med fokus på finess snarare än kraft. Druvorna kommer från den högt ansedda vingårdsläget Riva del Bric, där branta sluttningar och kalkrika jordar ger viner med precision, djup och tydlig mineralitet. Årgång 2021 har redan hyllats i Piemonte som en lovande, balanserad årgång med både koncentration och friskhet – perfekt för långlagring. Det som särskiljer Riva del Bric är kombinationen av höjd, exponering och jordmån som ger en särskilt ren och parfymerad stil av Barolo, med silkesfina tanniner. Vinet knyter an till den traditionella Barolo-skolan med tydlig struktur, men är samtidigt tillgängligt i sin ungdom tack vare noggrann urval av druvor och varsam vinifiering. Paolo Conterno har odlat Nebbiolo i Monforte d’Alba sedan slutet av 1800-talet, och Riva del Bric har med åren utvecklats till en av husets signatur-Barolo.

Smakprofil
I glaset visar 2021 Riva del Bric en djup, tät granatröd färg med klassiska tegelnyanser i kanten som redan antyder druvans karaktär. Doften är komplex och nyanserad: rosor, torkade violer och körsbär möter inslag av röda plommon, slånbär och hallon, inlindat i subtila toner av tjära, lakrits, kryddor och lätt rostade fat. I munnen är vinet torrt, strukturerat och elegant, med den karakteristiska Nebbiolo-tanninen som är fast men finpolerad. Smaken bygger lager på lager av surkörsbär, granatäpple, röda vinbär och apelsinskal, följt av lakrits, torkade örter, rosblad och ett stenkross-mineralt avslut. Syran är frisk och bär upp frukten på ett imponerande sätt, vilket ger ett långt, resonant avslut. 2021 har en tydlig lagringspotential; vinet kan njutas ungt efter luftning för sin energi och aromatiska lyft, men förväntas utvecklas positivt under 10–20 år i en bra källare, då tanninerna mjuknar och de florala och kryddiga tonerna blir ännu mer komplexa.

Vinifiering
Druvorna till Barolo Riva del Bric 2021 kommer från selekterade parceller i det klassiska Barolo-området i södra Piemonte, där branta sluttningar, kalk- och lerhaltiga marl-jordar samt ett svalt kontinentalt klimat skapar idealiska förhållanden för Nebbiolo. Skördearbetet sker normalt för hand, rad för rad, för att kunna välja ut endast fullt mogna och friska klasar. Efter skörd avstjälkas druvorna varsamt och jäsningen sker traditionellt på temperaturkontrollerade tankar, ofta med en relativt lång skalkontakt för att extrahera färg, tannin och aromer. Den efterföljande lagringen sker under flera år på större fat av ek (ofta slavonsk eller fransk), vilket ger struktur och mognad utan att dominera frukten – en stiltypisk Barolo-vinifiering som framhäver ursprung och druvkaraktär snarare än hård fatprägel.

Mat & Servering
Detta är ett vin som gör sig allra bäst till mat med smak och struktur. Klassiska kombinationer är rätter med svamp och tryffel, vilt (som hjort, rådjur eller vildsvin), långkok på oxkind eller högrev, samt kraftigare lammrätter. Även rika pastarätter med svamp, ragù eller tryffel, samt mogna hårdostar som Parmigiano-Reggiano, lagrad Pecorino eller Comté är utmärkta följeslagare. Servera vinet vid cirka 16–18 °C. En ung årgång som 2021 vinner mycket på luftning; öppna flaskan minst 1–2 timmar i förväg och gärna dekantera, särskilt de första åren, för att runda av tanniner och låta de florala och kryddiga nyanserna blomma ut.

Producent
Cantina Paolo Conterno grundades i slutet av 1800-talet i Monforte d’Alba och är idag en av de mer klassiskt inriktade, familjeägda producenterna i Barolo-området. Med fokus på Nebbiolo och en djup respekt för terroir har familjen under generationer förfinat sitt arbete i vingårdarna, där många stockar är gamla och ger naturligt låga skördeuttag. Vinerna från Paolo Conterno är kända för sin balans mellan kraft och elegans, och Riva del Bric räknas till husets mest uppskattade vingårdsbetecknade Barolo. Genom ett konsekvent kvalitetsarbete har producenten blivit en självklar referens för vinälskare som söker traditionell, lagringsduglig Barolo med tydlig känsla av ursprung.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.