Paladin Merlot Drago Rosso 2022

Paladin Merlot Drago Rosso 2022 är ett elegant exempel på Venetos vinkonst, där Merlot-druvan verkligen får skina. Denna rödvin utmärker sig genom sin fyllighet och mjuka struktur, präglad av noggrant utvalda druvor med optimal solmognad. Med rötter i norra Italiens rika vintradition kombinerar flaskan klassisk stil med modern precision.

Smakprofil
Vinet har en djupt rubinröd färg som fångar ögat direkt. Doften är intensiv med toner av mogna körsbär, plommon och subtila inslag av vanilj och kryddor, ett resultat av druvornas lätta övermognad på vinstocken. Smaken bjuder på en generös palett där mörka bär och mjuka tanniner balanseras av en frisk syra. Väl integrerade ektoner och aningen choklad bidrar till en komplex och omslutande smakupplevelse. Eftersmaken är lång, len och fruktig och lämnar ett harmoniskt intryck. Vinet har en god lagringspotential på upp till 5 år, där dess komplexitet och struktur kan utvecklas ytterligare.

Vinifiering
Druvorna till Paladin Merlot Drago Rosso kommer från noggrant utvalda vinmarker i Veneto med optimal exponering mot solen, vilket säkerställer bästa möjliga mognad. Efter att druvorna nått perfekt mognad, lämnas de kvar lite längre på rankan för att uppnå lätt övermognad och därmed förstärka arom och kropp. Skörden sker varsamt, ofta för hand, för att bevara druvornas kvalitet maximalt. Vinifieringen utförs med traditionella metoder, där druvorna macereras i musten för att utvinna färg och smak före den kontrollerade jäsningsprocessen. Vinet lagras därefter en tid på ståltank eller ekfat, beroende på årgångens krav och önskad karaktär.

Mat & Servering
Denna Merlot passar utmärkt till mustiga kötträtter såsom lamm, nötkött och vilt, men även till pastarätter med rika tomatsåser och mogna hårdostar. Servera gärna vid 16–18 °C. Ett par timmars luftning i karaff rekommenderas för att frigöra vinets fulla aromrikedom.

Producent
Paladin är ett välrenommerat familjeföretag i hjärtat av Veneto, grundat 1962. Med djupa rötter i regionens vinodlartradition har de blivit kända för sin passion för kvalitet och innovation. Paladin har mottagit flera utmärkelser för sin respekt för både terroir och hantverk och är idag en viktig aktör för att lyfta fram Venetos moderna vinidentitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.