Oxney Organic Estate Rosé n.v. Bio white

Oxney Organic Estate Rosé n.v. är en elegant engelsk mousserande rosé med tydlig karaktär och fin balans mellan friskhet, struktur och frukt. Med sin lätta laxrosa färg, subtila kopparreflexer och ett uttryck som kombinerar mineralitet med rödbärig charm, visar den varför Sussex har blivit ett spännande område för kvalitetsbubblor. Vinet har dessutom fått uppmärksamhet i Falstaffs specialutgåva för mousserande vin, där det belönades med 89 poäng.

Smakprofil
I glaset framträder en ljusrosa ton med fina koppar- och orangea skiftningar samt ett delikat, livligt mousseux. Doften är nyanserad och inbjudande med inslag av färska jordgubbar, röda vinbär, röda körsbär, lätt bärkompott och en diskret ton av limestzest. Smaken är generös men samtidigt lättfotad, med en mineralisk och citronfrisk ryggrad som ger vinet precision. Den rödbäriga frukten hålls i schack av en elegant textur och en lätt tanninstruktur i avslutet, vilket ger ett klart och koncentrerat intryck. Vinet är njutbart redan nu, men kan också utvecklas kortare tid för att låta komplexiteten växa.

Vinifiering
Vinet kommer från Oxney Organic Estate i Sussex, England, där odlingarna präglas av ett svalt klimat som gynnar hög fräschör, fin syra och aromatisk precision. Druvblenden består av Chardonnay, Seyval Blanc, Schwarzriesling/Pinot Meunier och Pinot Noir, vilket bidrar till både struktur, elegans och rödbärig frukt. Som ekologiskt producerat vin speglar det ett hantverksmässigt arbetssätt där druvornas naturliga uttryck står i centrum.

Mat & Servering
Servera väl kylt, gärna vid 8–10 °C, som aperitif eller till rätter där friskhet och rödbärig frukt får spela huvudrollen. Det passar särskilt bra till skaldjur, ceviche, sushi, sallader med getost, lättare fiskrätter och eleganta rätter med rökt lax. Ingen dekantering behövs.

Producent
Oxney Organic Estate är en ekologisk producent i Sussex som har gjort sig känd för att arbeta med hållbar odling och tydlig terroirförankring i sina viner. Gården har blivit en del av den växande engelska kvalitetsscenen för mousserande vin, där svalklimatet och kalkrika jordar ger viner med friskhet och precision. Producenten har fått uppskattning för sin hantverksmässiga stil och för att kombinera modern engelskt vinmakeri med tydlig platskänsla.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.