Oxney Organic Estate Classic Bio 2019 white

Oxney Organic Estate Classic Bio 2019 är en ekologisk engelsk mousserande vinupplevelse från Sussex, gjord enligt traditionell metod av Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier. Här får du en stil som kombinerar friskhet, elegans och ett mjukt, lättillgängligt uttryck – med tydlig brittisk karaktär och en modern premiumkänsla. Vinet har dessutom uppmärksammats med både höga poäng och medalj, vilket stärker dess position bland Englands mest intressanta mousserande viner.

Smakprofil
I glaset visar vinet en ljusguld ton med silverglimt och en fin, finstämd mousse. Doften är frisk och inbjudande med gula äpplen, stenfrukt, en lätt ton av blomhonung, mandarinzest och en diskret jästighet som ger djup utan att ta över. Smaken är saftig, rund och fruktig med inslag av gul persika och ananas, följt av en frisk citruston i avslutet. Helheten är välbalanserad och lätt att tycka om, med en ren och somrig stil. Vinet är njutbart nu men har också tillräcklig struktur för att utvecklas fint under några års lagring.

Vinifiering
Oxney Organic Estate ligger i Sussex i södra England, där svala förhållanden och kalkrika jordar ger god syra, fräschör och precision i mousserande vin. Druvorna Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier skördas för hand och vinifieras enligt traditionell metod, vilket innebär att den andra jäsningen sker på flaska för att bygga fin mousse och komplexitet.

Mat & Servering
Servera gärna vid 8–10 °C som aperitif eller till rätter där friskhet och fruktighet får spela huvudrollen, till exempel skaldjur, ostron, ceviche, lättare fiskrätter eller sallader med citrus och örter. Ingen dekantering behövs; öppna och servera väl kylt för att bevara vinets livliga stil.

Producent
Oxney Organic Estate är en ekologisk producent i Sussex som har etablerat sig som en av de mer spännande adresserna för brittiskt mousserande vin. Gården arbetar med hållbar odling och fokuserar på kvalitet i både vingård och källare, vilket har gett dem ett gott rykte i regionen och uppmärksamhet i tävlingar som WineGB Awards och genom höga kritikerbetyg.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.