Ornellaia Le Volte 2019 DBMG

Ornellaia Le Volte 2019 i dubbelmagnum (3 L) är den generösa, mer lättillgängliga tolkningen av ett av Toscanas mest omtalade vinhus. Här får du husets eleganta stil i ett fylligt, fruktigt och matvänligt utförande – perfekt när vinet ska räcka till många runt bordet. Blandningen domineras av Merlot, kompletterad av Sangiovese och Cabernet Sauvignon, vilket ger en tydlig medelhavsprofil med både mjuk frukt och strukturerad krydda. Le Volte lanserades som Ornellaias “entrévins” men har med tiden fått sin egen trogna följarskara, tack vare sin kombination av kvalitet, drickvänlighet och prisvärdhet. Årgång 2019 anses vara öppen och tillgänglig tidigt, med den där typiska italienska fräschören som gör vinet särskilt lämpat till mat.

Smakprofil
Färgen är djupt rubinröd med violetta toner i kanten, som antyder både ungdom och koncentration. Doften bjuder på saftiga körsbär och plommon från Merlot, kompletterat av mörka bär som björnbär, en antydan av blå blommor från Sangiovese och en lätt kryddighet och ceder från Cabernet Sauvignon. I munnen är vinet medelfylligt till fylligt, med rund, fruktig attack och silkiga men tydliga tanniner. Körsbär, mörka skogsbär och ett inslag av plommonmarmelad möter toner av torkade örter, lakrits och en liten, behaglig kryddighet i avslutet. Syran är frisk och matvänlig – typiskt italiensk – vilket ger vinet liv och gör att det aldrig känns tungt. Årgången 2019 upplevs något slankare och kortare i eftersmaken än de mest koncentrerade årgångarna, men erbjuder istället stor användbarhet och drickglädje redan nu. Vinet är utmärkt att njuta ungt och under de kommande 5–7 åren, snarare än för mycket långlagring.

Vinifiering
Le Volte 2019 kommer från utvalda vingårdar i Toscana, där druvorna växer i en mix av sand, lera och kalkrika jordar som bidrar till både struktur och fräschör. Klimatet är tydligt medelhavsinfluerat, med varma dagar, svalare nätter och närhet till havet som hjälper druvorna att mogna långsamt och behålla sin aromatik. Skörden sker huvudsakligen för hand för att säkerställa noggrann selektering av druvorna. Vinet vinifieras druvsort för druvsort, med jäsning i temperaturkontrollerade tankar för att bevara fruktens renhet. Därefter lagras vinet i en kombination av barrique och större fat samt tank, vilket ger en fin balans mellan druvornas fruktighet, struktur och en diskret fatkaraktär utan att överrösta den medelhavsfärgade frukten.

Mat & Servering
Le Volte 2019 är skapad som en matvänlig toskanare och fungerar utmärkt till klassiska italienska rätter. Tänk pasta med kraftig köttsås (ragù alla bolognese), lasagne, pizza med salsiccia, grillad eller stekt flankstek, lammkotletter med örter eller en rustik gryta på nöt- eller viltkött. Den friska syran gör den också fin till hårdostar som Pecorino eller lagrad Parmigiano-Reggiano. Servera vid cirka 16–18 °C. I dubbelmagnum mognar vinet något långsammare, så en lätt karaffering på 30–60 minuter rekommenderas för att lufta vinet och öppna upp frukt och aromer innan servering.

Producent
Tenuta dell’Ornellaia grundades 1981 i Bolgheri på Toscanas kust och har på kort tid etablerat sig som en av Italiens mest prestigefyllda producenter, framför allt känd för sin ikoniska supertoscan Ornellaia. Vingården var en av pionjärerna för bordeauxinspirerade viner i området, där den svala havsbrisen och de varierade jordarna skapar optimala förhållanden för internationella druvsorter som Merlot, Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc. Ornellaia har genom åren fått högsta utmärkelser och toppbetyg från internationella vinkritiker, och räknas idag som ett riktmärke för moderna, högklassiga toskanska rödviner. Le Volte är husets mest tillgängliga röda vin, skapat för att förmedla Ornellaias stil i en mer omedelbar och vardagsvänlig form – utan att kompromissa med kvalitet eller ursprungskaraktär.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.