Tenute Orestiadi Metodo Classico Carricante Petramater Brut

Orestiadi Metodo Classico Carricante Petramater Brut är ett mousserande vin som fångar den unika själen i Siciliens terroir. Tillverkat av den inhemska druvan Carricante och framställt enligt den klassiska metoden, sticker denna Brut ut tack vare sin komplexitet och elegans – ett verkligt unikt uttryck för öarnas karaktär. Även etikettens Petramater-serie handlar om särprägel: specialproduktioner skapade med respekt för de särskilda förhållanden och metoder som gör Siciliens viner så minnesvärda.

Smakprofil
Vinet presenterar sig med en ljus halmgul färg och en elegant, ihållande mousse. Doften är frisk och intensiv med inslag av citrus, gröna äpplen och vita blommor, ackompanjerat av subtila inslag av mineralitet och nybakat bröd från flaskjäsningen. Smaken är ren och livlig med fina bubblor, där citrustoner och ett tydligt mineraldriv skapar ett fräscht intryck. På gommen balanseras fruktighet och frisk syra med toner av jäst och rostat bröd. Avslutningen är lång och uppfriskande, med en diskret sälta som vittnar om vinets vulkaniska ursprung. Vinet har dessutom en fin lagringspotential på några år, där komplexiteten utvecklas ytterligare.

Vinifiering
Carricante-druvorna kommer från utvalda sluttningar på Sicilien, där det vulkaniska jorden och havsbrisen bidrar till vinets unika fräschör och mineralitet. Skörden sker för hand för att säkerställa kvalitet, och endast de bästa druvorna används till denna specialutgåva. Produktionen följer metodo classico (traditionell metod), där den andra jäsningen sker på flaska under minst 18 månader. Detta ger en djupare komplexitet och finare mousse, samtidigt som Carricantens druvkaraktär bevaras.

Mat & Servering
Orestiadi Metodo Classico Carricante Petramater Brut är en förträfflig aperitif och passar utmärkt till eleganta rätter av skaldjur, ostron, eller vit fisk med citrustouch. Den kan även matchas med lätta vegetariska rätter och milda ostar. Servera kylt mellan 6–8°C och gärna i stora glas för att njuta av doftspektrumet. Decantering rekommenderas inte, men ett par minuter i glaset låter aromerna blomma ut fullt ut.

Producent
Orestiadi är en av de framstående producenterna på Sicilien, kända för sitt fokus på ursprungstypicitet och tradition. Vineriet grundades med en passion för att framhäva regionens inhemska druvor och unika terroir. Med flera utmärkelser bakom sig har Orestiadi snabbt blivit en garant för modern siciliansk vinmakning, där respekt för naturen och innovation går hand i hand.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.