Opera Trento Blanc Brut Nature 2017

Opera Trento Blanc Brut Nature 2017 är ett mousserande vin av exceptionell elegans, framställt av 100% Pinot Nero från Trentino Alto Adige – Italiens hjärta för kvalitetsbubbel. Med sin brut nature-stil presenteras vinet helt utan dosage, vilket gör att druvans renhet och valda terroir kommer till sin rätt. Denna årgång representerar såväl den vinmakartradition som förädlas i regionen som det ständiga sökandet efter precision och friskhet.

Smakprofil
I glaset framträder Opera Trento Blanc Brut Nature 2017 med en subtil halmgul färg och fin, ihållande mousse. Doften är distinkt och nyanserad, med noter av vita blommor, nyskördad citrus, ljust bröd och lätta inslag av mineral. I smaken möts man av ett friskt, vibrerande uttryck där syrliga äpplen, grapefrukt och en antydan av mandel samspelar med toner av krita och kalk. Bubblorna är små och eleganta, vilket bidrar till en finstämd och lång eftersmak med frisk sälta och en lätt brödighet. Avslutningen är ren med en lätt touch av grapefruktzest, vilket gör vinet till en utmärkt kandidat för några års vidare lagring.

Vinifiering
De branta sluttningarna i Val di Cembra ger idealiska förutsättningar för Pinot Nero, tack vare den mineralrika jorden och svala microklimatet som förhöjer druvans karaktär. Druvorna handplockas noggrant för att säkerställa endast den bästa kvalitén. Efter den första jäsningen följer en andra jäsning på flaska enligt den klassiska metoden ('Metodo Classico'), där vinet mognar flera år på jästfällningen. Den långa lagringen ger vinet dess komplexa och finstämda karaktär utan tillägg av socker.

Mat & Servering
Opera Trento Blanc Brut Nature 2017 är ett ypperligt val till eleganta skaldjursrätter, nyfångade ostron eller tunna carpacciotallrikar på fisk. Det fungerar även väl till hårda ostar och lätta vegetariska anrättningar där smakerna får tala för sig själva. Serveras bäst vid 8–10°C och kan gärna njutas ur en större tulpanformad kupa. Dekantering rekommenderas inte för att behålla vinets fräschör och levande bubblor.

Producent
Opera Viticoltori i Valdicembra är ett kooperativ med djupa rötter i Trentino Alto Adige och kända för sin kompromisslösa kvalitetstanke. Deras fokus ligger särskilt på mousserande viner som representerar regionens unika terroir och vintradition. Med flera utmärkelser i bagaget och en stolt lokal förankring är Opera ett självklart val för den som söker autentiska italienska bubblor med tydlig ursprungskaraktär.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.