Nino Franco Valdobbiadene Prosecco Superiore Primo Franco Dry 2024

Nino Franco Valdobbiadene Prosecco Superiore Primo Franco Dry 2024 är en generös och precis tolkning av Glera från de branta kullarna i hjärtat av Valdobbiadene. Här möter aromrik frukt en livlig friskhet i en stil som är skapad för ren drickglädje och elegans. En modern klassiker för dig som vill upptäcka Prosecco på sin allra mest raffinerade nivå.

Smakprofil
Utseende: Ljust halmgul med silverstänk och en fin, ihållande perlage som lyfter dofterna ur glaset. Doft: Inbjudande och nyanserad med vita blommor, akacia och kaprifol, följt av moget päron, gula äpplen, vit persika och ett stänk citruszest och mandarin. Subtila toner av mandel och våt sten antyder ursprungets mineralitet. Smak: Mjuk, krämig mousse möter en pigg, linjerad syra. Den ”Dry”-klassade stilen ger en rundare fruktsötma som elegant balanseras av friskheten: saftigt päron, stenfrukt och citrus med en lätt örtig underton och en diskret saltmineral känsla. Avslut: Rent, livligt och kvardröjande med toner av grapefruktzest, vit persika och ett fint mandelbett i eftersmaken. Lagringspotential: Som bäst ung för maximal fräschör och blomprakt, men håller utmärkt i 1–3 år efter skörd.

Vinifiering
Terroir: Druvorna kommer från branta, solvänt läge i Valdobbiadene, där kalk- och sandstensrika jordar ger druvor med både aromdjup och frisk, mineraldriven struktur. Den svala kvällsluften i kullarna bevarar syran och den typiska florala aromatiken hos Glera. Skörd och vinifiering: Druvorna skördas vanligen för hand i små korgar för att skydda frukten. Jäsning sker temperaturkontrollerat i rostfritt stål för att bevara druvans primära frukt och blomtoner. Den andra jäsningen görs enligt Martinotti/Charmat-metoden i tryckt tank (autoklav), vilket ger en silkig, fin mousse och accentuerar friskhet och renhet. Vinet buteljeras ungt för att fånga aromernas energi och platsens livfullhet.

Mat & Servering
Servera väl kylt vid 6–8 °C i ett tulpanformat glas. Dekantering behövs inte. Idealiskt till plock och förrätter: prosciutto och melon, crostini med färskost, milda till medelkryddiga asiatiska rätter, sushi och sashimi, friterad calamari, skaldjur samt lättare pastarätter med primörer. Den runda fruktsötman i ”Dry”-stilen möter sälta och krydda på ett förföriskt sätt.

Producent
Nino Franco, grundat 1919 i Valdobbiadene, är en av regionens mest respekterade specialister på Prosecco Superiore. Familjen har i generationer fintrimmat ett uttryck där druvren frukt, precision och ursprung går före allt annat. Cuvéen Primo Franco har under decennier blivit en referens för hur seriös, terroirdriven Prosecco kan smaka och har bidragit till att höja områdets anseende på den internationella scenen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.