Nicolas Rossignol Bourgogne Pinot Noir 2023

Nicolas Rossignol Bourgogne Pinot Noir 2023 är ett fint uttryck för klassisk Bourgogne, där elegans, finess och ren frukt står i centrum. Vinet är gjort på 100 % Pinot Noir och bjuder på den typ av precision och balans som gjort regionen berömd världen över. Nicolas Rossignol har sedan 1997 byggt upp ett rykte som en producent med stor respekt för druvan och dess ursprung.

Smakprofil
I glaset framstår vinet med en klar, lätt rubinröd färg som signalerar ungdom och fräschör. Doften öppnar med röda bär som körsbär, hallon och ett diskret inslag av jordgubbar, följt av en subtil kryddighet och en elegant mineralitet. Smaken är frisk, mjuk och välbalanserad med silkeslena tanniner och en livlig syra som ger vinet energi och lyft. Frukten ligger i framkant utan att bli tung, och eftersmaken är ren och harmonisk med den diskreta struktur som kännetecknar bra Bourgogne-Pinot Noir. Vinet kan drickas ungt för sin friska charm, men har också potential att utvecklas fint under några års lagring.

Vinifiering
Vinet kommer från Bourgogne, en region vars kalkrika jordar och svala klimat ger Pinot Noir möjlighet att uttrycka både elegans och tydlig ursprungskaraktär. Druvorna skördas med fokus på att bevara friskhet och aromatik, och vinifieringen sker för att lyfta fram frukt, balans och den fina struktur som är typisk för området. Nicolas Rossignol arbetar med stor precision i källaren för att skapa rena, uttrycksfulla viner med tydlig burgundisk identitet.

Mat & Servering
Servera gärna vid 14–16 °C till rätter som and, kalv, coq au vin, svamprisotto eller kyckling med örter. Vinet passar också fint till milda hårdostar och rätter med jordiga toner som svamp och rostad rotselleri. En kort luftning kan vara fördelaktig om vinet serveras ungt, men någon längre dekanting behövs normalt inte.

Producent
Nicolas Rossignol är en respekterad Bourgogne-producent som sedan 1997 har gjort sig känd för viner med hög kvalitet, precision och en tydlig känsla för terroir. Han har blivit särskilt uppskattad för sin förmåga att skapa Pinot Noir som kombinerar elegans med struktur och djup. I Bourgogne har han etablerat sig som en producent att hålla ögonen på, med ett starkt fokus på hantverk och autenticitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.