Nicolas Feuillatte Champagne Palmes d'Or Brut Rosè Intense Vintage 2006

Nicolas Feuillatte Champagne Palmes d'Or Brut Rosé Intense Vintage 2006 är en sällsynt och sofistikerad årgångschampagne, skapad för dig som söker det yttersta inom kulinarisk elegans. Denna roséchampagne består till 100% av Pinot Noir från utvalda vingårdar i Bouzy, och hyllar årgångens unika karaktär genom en rik och intensiv smakprofil. Palmes d'Or Rosé är ett eftertraktat samlarobjekt och har rykte om sig att tillhöra de mest exklusiva champagnerna från regionen.

Smakprofil
Champagnen presenterar sig med en djupt glimmande roséguldfärg, med subtila kopparreflexer. I doften möts du av en fängslande bouquet där pepparkrydda från Pinot Noir i Bouzy blandas med toner av krossade röda jordgubbar, torra rosor och en diskret mineralitet. Smaken är generös och komplex med lager av mogen röd frukt, granatäpple, tranbär och ett elegant örtinslag. Den intensiva frukten ackompanjeras av en silkeslen mousse och en tydlig syra som ger en utsökt balans. Avslutet är långt, kraftfullt och följsamt, med kvarhängande toner av kryddor och röda bär. Denna champagne har en imponerande lagringspotential – särskilt god nu, men kommer fortsätta utvecklas vackert i källaren under de kommande tio åren.

Vinifiering
Druvorna till Palmes d'Or Rosé 2006 växer i Bouzys kalkrika jordar, som ger vinet dess distinkta mineralitet och struktur. Skörden sker för hand i små korgar för att säkerställa att bara de främsta druvorna väljs ut. Vinifieringen är ytterst noggrann, där musten får jäsa långsamt för att bevara de ömtåliga aromerna. En del av basvinet genomgår kort maceration för att extrahera färg och smak från skalen. Efter flaskjäsning ligger champagnen minst sju år på jästfällningen innan degorgering, vilket ger den dess komplexa struktur och fina mousse.

Mat & Servering
Palmes d'Or Brut Rosé Intense är en fantastisk följeslagare till eleganta rätter såsom grillad hälleflundra, tatar på rödbeta, confiterad anka eller traditionell fransk charcuterie. Den passar även utmärkt till vällagrade hårdostar eller som en exklusiv aperitif. För att lyfta fram vinets alla nyanser rekommenderas servering vid 10–12°C – gärna efter en kort dekantering i glaset.

Producent
Champagnehuset Nicolas Feuillatte grundades 1976 och har med skicklighet och vision vuxit till en av de ledande producenterna i Champagne. Huset är känt för sin kompromisslösa kvalitet och sin innovationsrikedom, och har vunnit ett flertal internationella utmärkelser. Palmes d'Or-serien representerar det absoluta toppskiktet av deras hantverk och uttrycker årgångens och regionens särdrag med stor elegans.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.