Neret Vely Champagne Rosè de Noirs Les Graces Extra Brut

Upptäck Neret Vely Champagne Les Graces Rosé De Noirs Brut – en elegant och distinkt roséchampagne från hjärtat av Champagne-regionen. Tillverkad exklusivt på de mörka druvorna Pinot Meunier och Pinot Noir bjuder denna champagne på karaktär och komplexitet utöver det vanliga. Les Graces är ett genuint uttryck för terroirets rikedom och hantverket som förädlat Champagne i generationer.

Smakprofil
Champagnen har en vacker laxrosa färg med subtila kopparskiftningar och livliga, fina bubblor. Doften är förföriskt bärig och bjuder på toner av mogna jordgubbar, hallon och röda vinbär, ackompanjerat av diskreta inslag av brioche, körsbär och vilda örter. I munnen möts du av en harmonisk balans mellan frisk syra, saftiga röda bär och silkeslen struktur. Pinot Meunier tillför härlig fruktighet medan Pinot Noir ger bredd och nerv, med inslag av vitpeppar, apelsinskal och mineralitet. Avslutet är långt och elegant med en lätt kryddighet och viss krämighet som dröjer kvar. Les Graces har ett fint lagringspotential på upp till 3–5 år, och kommer med tiden att utveckla djupare tertiära toner och ytterligare komplexitet.

Vinifiering
Neret Vely arbetar med noggrant utvalda vingårdar i Champagne där kalkstens- och lerjordar bidrar till vinets distinkta fräschör och mineralitet. Druvorna handskördas vid optimal mognad för att behålla arom och syra. Vinifieringen sker med traditionella metoder där varje druvsort vinifieras separat för att bevara sin unika karaktär. Efter den första jäsningen blandas basvinerna och vinet får genomgå flaskjäsning enligt den klassiska champagnemetoden. Les Graces Rosé De Noirs vilar länge på jästfällningen för att utveckla sin komplexa smakprofil innan degorgering och dosage, vilket resulterar i en brut med precision och finess.

Mat & Servering
Denna roséchampagne är perfekt som aperitif eller tillsammans med lätta rätter av fisk, skaldjur, sushi eller gravad lax. Den passar också utmärkt till rätter med fågel, kycklingsallader med färska bär, eller milda, krämiga ostar. Servera väl kyld vid 8–10 °C, gärna i vida kupor för att låta aromerna blomma ut. Vid yngre årgångar rekommenderas att du häller upp champagnen direkt, men om den har lagrats några år kan en kort dekantering i glaset vara till nytta.

Producent
Maison Neret Vely är en familjeägd producent med djupa rötter i Champagne-regionen, och deras småskaliga produktion har snabbt gjort dem kända bland kunniga vinälskare. Med respekt för tradition och hållbara metoder har Neret Vely utmärkt sig för sina moderna, eleganta stilar och sitt fokus på terroirtypiska viner. Deras cuvéer har belönats i flera internationella tävlingar, och Les Graces Rosé De Noirs är själva essensen av deras passion och precision.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.