Negro Angelo e Figli Barolo Serralunga d'Alba DOCG 2020

Negro Angelo e Figli Barolo Serralunga d'Alba DOCG 2020 är en klassisk och lagringsvärdig Barolo från ett av appellationens mest respekterade lägen. Här får du den typiska elegansen och kraften från Nebbiolo, med Serralunga d’Albas mer strukturerade och seriösa stil. Barolo har sedan 1800-talet varit en symbol för italiensk vintradition – känt som ”kungens vin och vinernas kung”.

Smakprofil
Vinet har en djupt rubinröd färg som med åren brukar anta mer tegelröda nyanser. Doften är komplex och nyanserad med toner av körsbär, torkade rosor, lakrits, läder, kryddor och ett fint jordigt djup. I smaken är det stramt och koncentrerat med tydliga tanniner, frisk syra och en lång, mineraldriven avslutning som ger både precision och lagringspotential. Årgång 2020 är fortfarande ung och kommer att utvecklas fint under många år. Barolo från Serralunga d’Alba är ofta byggd för tålamod, och just denna typ av vin kan gärna få vila i källaren för att öppna upp sin fulla komplexitet. Med lagring blir frukten mjukare och de sekundära aromerna mer framträdande.

Vinifiering
Vinet kommer från Serralunga d’Alba i Piemonte, ett område med kalk- och lerjordar som bidrar till vinets struktur, djup och tydliga mineralitet. Nebbiolo skördas normalt för hand när druvorna nått optimal fenolisk mognad, och urvalet är viktigt för att bevara Barolos precision och balans. Vinifieringen följer den klassiska Barolo-traditionen med lång skalkontakt och lagring som ger tanninstruktur, komplexitet och utvecklingspotential.

Mat & Servering
Servera gärna till långkokt kött, osso buco, vilt, tryffelrätter eller mogna hårdostar. Den här typen av Barolo trivs bäst vid cirka 16–18 °C och vinner ofta på att luftas eller dekanteras, särskilt i sin ungdom. En timme eller mer i karaff kan hjälpa vinet att öppna sig och visa mer av sin parfym och elegans.

Producent
Azienda Agricola Negro Angelo e Figli, med rötter i familjen Negro i Piemonte, är en producent som förknippas med tradition, hantverk och ett starkt fokus på områdets klassiska druvor. Familjen har byggt upp ett gott rykte för att framhäva Nebbiolos karaktär och de olika byarnas uttryck i Barolo. Genom sitt arbete med Serralunga d’Alba bidrar producenten till att hålla regionens prestige och tradition levande.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.