Nani Rizzi Valdobbiadene Prosecco Superiore Gran Cuvèe ERGI Extra Dry

Nani Rizzi Prosecco Valdobbiadene Superiore Gran Cuvée ERGI Extra Dry DOCG är en elegant och ovanligt torr prosecco från hjärtat av Valdobbiadene. Med sin höga DOCG-status, noggrant utvalda druvor och småskalig vinifikation sticker den ut som en mer seriös och precis tolkning av regionens klassiska stil.

Smakprofil
I glaset visar vinet en blekt halmgul färg med fin, livlig mousse. Doften bjuder på mogen frukt, en lätt citrusfriskhet och florala toner som ger ett rent och inbjudande intryck. Smaken är torr, frisk och tydlig, med endast 1,6 g restsocker per liter, vilket ger en mycket ren och uppstramad känsla i munnen. Frukten är diskret men välbalanserad, och avslutet är fräscht med bra längd för stilen. Vinet är bäst att njuta ungt för sin fräschör, men kan utvecklas kortare tid på flaska.

Vinifiering
Druvorna kommer från Podere Pareda i hjärtat av Valdobbiadene, på cirka 300 meters höjd, där klimat och exponering bidrar till friska aromer och god syra. Cuvéen består av 90 % Glera och 10 % Perera, och skörden sker manuellt för att säkerställa hög kvalitet. Efter skörden följer en lätt kall maceration innan vinet jäser enligt Charmat-metoden i ståltank, vilket bevarar fräschör och druvkaraktär.

Mat & Servering
Den här proseccion passar fint till eleganta rätter där friskheten får komma fram, som skaldjur, sashimi, ljusa fiskrätter eller milda vegetariska förrätter. Den fungerar också oväntat bra som avslutning på en måltid, gärna serverad vid 6–8 °C och utan behov av dekantering.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.