Mousse Fils Champagne Rosè Eugene Extra Brut

Mousse Fils Champagne Eugène Rosé Dosage Zero är ett unikt mousserande vin som verkligen utmärker sig på marknaden genom sin kompromisslösa stil utan tillsatt dosage. Den här roséchampagnen fascinerar med sin eleganta struktur och uttrycksfulla frukt, och speglar perfekt ursprunget i Champagne-regionen. Här förenas innovation med tradition, vilket ger ett vin laddat med både historia och personlighet.

Smakprofil
I glaset bjuder denna Champagne på en strålande ljusrosa färg, skimrande med fina, ihållande bubblor. Doften är komplex och bjuder på toner av röda bär som vildhallon, smultron och körsbär, tillsammans med subtila inslag av brioche, nyrostat bröd och mineralrika undertoner. På gommen möts du av en livlig mousse och rena smaker av mogna röda frukter, citrus, örter och en lätt blommighet. Den torra, friska syran balanseras av Meunier-druvornas generositet och Pinot Noirs djup. Eftersmaken är lång, ren och krispig med inslag av mineral och delikata kryddor, vilket förstärks av att ingen dosage tillsatts. Champagnen har en fin mognadspotential och kan vinna ytterligare komplexitet under några års lagring.

Vinifiering
Druvorna till Mousse Fils Eugene Rosé Dosage Zero kommer från den bördiga byn Cuisles i hjärtat av Champagne, där kalkrik jord och ett svalt klimat bidrar till vinets fräschör och mineralitet. Meunier och Pinot Noir skördas för hand för att säkerställa perfekt mognad och selektion. Rosén skapas genom att blanda en permanent vit reserv (Eugène) med en exklusiv röd Meunier-vin från en enda utvald parcel. Den röda vinen vinifieras och lagras på gamla, minst åtta år gamla fat, vilket främjar lätt oxidation och utvecklar djupa smaker. Långa och svala pre-fermentativa macerationer ger komplexitet och karaktär samtidigt som champagnen inte får någon dosage, vilket resulterar i en knastertorr stil med maximal druv- och terroiruttryck.

Mat & Servering
Denna eleganta Champagne är en utmärkt följeslagare till skaldjursrätter, gravad lax, sushi eller rätter med ljusa kött och örter. Passar också till milda ostar och rätter med syrliga inslag. Servera väl kyld, gärna vid 8–10°C. För att uppleva alla aromer till fullo rekommenderas att låta champagnen lufta några minuter i glaset innan servering.

Producent
Moussé Fils är ett anrikt familjehus i hjärtat av Champagne, grundat redan på 1920-talet. Idag drivs det av fjärde generationen med Michael Moussé i spetsen, och är särskilt känt för sina innovativa cuvéer baserade på Pinot Meunier, en druva som ofta står i centrum hos producenten. Mousse Fils har blivit hyllat för sitt terroir-drivna arbete och sina eleganta, moderna champagner med stor karaktär och personlighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.