Moratti Oltrepo Pavese Pas Dose Millesimato R.D.M. 2014

Moratti R.D.M. Pas Dosè Millesimato 2014 är ett exklusivt mousserande vin från Lombardiet som förenar tradition med innovation. Denna årgång erbjuder en unik blend av Pinot Meunier och Pinot Nero, vilket ger vinet både djup och finess. Med sin icke-doserade stil bjuder vinet på ren elegans och distinkta ursprungstoner som förhöjer din vinupplevelse.

Smakprofil
I glaset visar Moratti R.D.M. Pas Dosè 2014 upp en klar, ljust gyllene färg med livliga, fina bubblor. Doften är komplex och lockande med inslag av vita blommor, färska äpplen, citrus och lätt brödton, kombinerat med lätta mineralnoter. Smaken är torr, frisk och raffinerad, med tydlig mineralitet och toner av mogen frukt, rostat bröd och en diskret nötighet från flasklagringen. Syran är levande men välbalanserad, vilket ger en oemotståndlig spänst åt helhetsintrycket. Avslutet är långt, krispigt och rent, med ett subtilt inslag av citrus och mineral. Tack vare sin struktur och balans har vinet även fin lagringspotential för den som vill upptäcka ytterligare utveckling över tid.

Vinifiering
Vingårdarna ligger på frodiga kullar i Lombardiet där jordmånen präglas av kalksten och lera, vilket är idealiskt för att odla Pinot Meunier och Pinot Nero av högsta kvalitet. Druvorna skördas för hand för att garantera optimal mognad och friskhet. Vinet tillverkas enligt den traditionella metodo classico, där den andra jäsningen sker på flaska och vinet får vila med sin jästfällning i flera år innan degorgering. Pas Dosè innebär att inget socker tillsätts vid degorgering, vilket lyfter fram terroirets och druvornas rena karaktär.

Mat & Servering
Moratti R.D.M. Pas Dosè 2014 är ett lysande val till eleganta rätter med skaldjur, ostron, sushi eller lättare fiskanrättningar. Det passar även utmärkt till charkuterier och milda ostar. Servera vinet väl kylt, gärna vid 6–8°C. För att komma till sin fulla rätt rekommenderar vi att vädra vinet i glaset eller försiktigt dekantera precis innan servering.

Producent
Castello di Cigognola, grundat i hjärtat av Oltrepò Pavese, bär en rik historia och har utvecklats till en av Lombardiets ledande vinproducenter. Under Moratti-familjens ledarskap har vingården fokuserat på hållbarhet och innovation med särskilt fokus på mousserande viner av hög internationell klass. Deras viner är prisbelönta och uppskattade för sin autenticitet och hantverksmässiga precision.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.